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1 Tag  Gummibierchen

15.02.2019, 14:49     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

GummibierchenGummibierchenHin und wieder wird es lecker bei Kraftbier0711. Heute haben wir die kleinen fruchtigen Gummibierchen am Start.Ein Schluck zum Naschen. Wenn man Bier liebt und dazu gerne mal nascht und zwar Gummibärchen, dann kommt man auch auf so kreative Ideen die beiden Komponenten einfach miteinander zu verbinden. Der Name ist Pr ...
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1 Tag  The Beer Bible

15.02.2019, 11:19     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

The Beer BibleJeff AlworthThe Beer BibleJeff Alworth hat uns freundlicherweise schon in einem Interview, viel über sich erzählt, aber noch mehr Informationen stehen in seinem Cut – The Beer Bible von Workman Publishing drin.Über The Beer BibleSo ein dickes Buch wie die Bierbibel von Jeff Alworth ist im ersten Moment ein wirklic ...
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2 Tagen  Ayano Glas No1 & No2

14.02.2019, 11:03     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Ayano Glas No1 & No2Ayano Glas No1 & No2Wir haben diese Woche zwei tolle Bier Tasting Gläser von Ayano erhalten. Ayano hat ihren Sitz in Belgien und Holland.Kein Wunder kennt sich die Marke so gut mit Bieren und dem Einfangen der Aromen aus. Seit über 50 Jahren entwickelt die Firma Werbeartikel aus Glas, Keramik, Porzellan, Kunsts ...
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2 Tagen  Noch besser Leben mit Bier

14.02.2019, 09:27     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

HNoch besser Lebenmit BierNoch besser Leben mit BiereDas zweite Buch von Dr. Markus Fohr – Noch besser leben mit Bier halten wir in unseren Händen. Nach der amüsant, informativen ersten Ausgabe sind wir gespannt, was wir hier weiteres lernen dürfen.Über Noch besser Leben mit BierBier ist eine der schönsten Nebensachen ...
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2 Tagen  Der Kveik Hype

14.02.2019, 09:16     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Der Kveik HypeDer Kveik HypeSpektakuläre Aromen und eine rasante Gärzeiten, die Kveik Hefe kann einiges und erobert gerade den deutschen Biermarkt. Im Gegensatz zur Brett Hefe scheint diese Hefe weitaus vielseitiger einsetzbar zu sein und besticht durch seine enorme Alkoholtoleranz. Was aber steckt hinter dem kleinen Hefepilz?Bei Kveik He ...
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2 Tagen  Bier Unterkühlung

13.02.2019, 18:52     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Bier UnterkühlungBier UnterkühlungWir wollten mal genauer nachforschen, was passiert wenn Bier einer kälteren Außentemperatur ausgesetzt wird. Bleibt es dabei gut oder verändert es sich?Letzte Woche haben wir ein großes Bierpaket erhalten und der Postbote hat leider keinen Zettel in den Briefkasten geworfen, dass er da ...
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3 Tagen  Van Moll III

13.02.2019, 13:34     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Taste the FamilyVan Moll IIITaste the FamilyVan Moll IIIWir brechen das letzte Set von Van Moll Craft Beer Eindhoven an. Die Flaschen und Dosen haben uns mit ihren Designs überzeugt.Wir haben uns einige Dosen und Flaschen aufgehoben bis zuletzt. Während unserer letzten Brausession haben wir die leckeren Biere verkostet. Seit 2013 brauen d ...
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3 Tagen  Brauen die Zweite

12.02.2019, 20:19     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Brauen die ZweiteBrauen die ZweiteNeuer Tag neues Glück. Es geht schon wieder los – im Keller von Max mit erneut einem IPA. Doch diesmal ein wenig verändert.Wir starten, wie das letzte mal mit dem Schroten und versuchen die Maschine etwas feiner einzustellen. Das Schroten haben wir diesmal über einen Volumentest gemacht und den ...
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3 Tagen  Welt der Biere

12.02.2019, 18:04     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Welt der BiereWelt der BiereDie Welt der Biere – Was hast Du zum Thema Bier auf dem Kasten? Ein tolles Spiel ab 18 von Huch & Friends.Letzte Woche haben wir ein geniales Bierspiel bekommen. In einer großen stabilen Packung mit schönen Einlegern und voller Equipment kommt das Bierspiel von Huch! Auf unseren abendlichen Tisch. Gle ...
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4 Tagen  Lemke

11.02.2019, 17:30     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Taste the FamilyLemkeTaste the FamilyLemkeWir haben vor einiger Zeit mit Oli von Lemke ein schönes Interview gehabt. Und nun haben wir ihre Bier verkostet.Lemke gilt als Pionier der deutschen Craft Bier Szene. Sie haben 1999 angefangen als erste deutsche Brauerei, den Craft Bier hype von Amerika nach Berlin zu bringen. Damals kamen die Bierkre ...
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4 Tagen  Interview mit Jan Brücklmeier

11.02.2019, 17:17     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Interview mit Jan BrücklmeierInterview mit Jan BrücklmeierWir haben die Ehre uns mit Jan Brücklmeier dem Autor von Bier Brauen, erschienen im Ulmer Verlag auszutauschen.Die neue deutsche Bier Bibel macht gerade eine phänomenale Erfolgsreise durch die Biermedien und auch wir sind begeistert von dem Werk. Was wir schon wissen ...
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1 Woche  Volle Brett Hefe

08.02.2019, 12:58     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Volle Brett HefeVolle Brett HefeDie Brett Hefe ist der neue Star in der Brauindustrie. Was aber steckt hinter dem Liebling der Berliner Weiße Szene?Die Brettanomyces–Hefe oder auch in den Biernerdkreisen Brett genannt gilt als eine Belgische Spezialität in Bieren und bringt ihr ganz eigenes Aroma mit. Da wir aktuell einen Sauerbiert ...
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1 Woche  Ulrike Genz von Schneeeule

07.02.2019, 17:33     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Ulrike Genz von SchneeeuleUlrike Genz von SchneeeuleWir freuen uns schon eine ganze Weile darauf Ulrike Genz von Schneeeule interviewen zu dürfen und nun ist es endlich soweit. Was hält die original Berlinerin von der original Berliner Weißen? Aber dazu gleich mehr.Vorab ein kleiner Ausflug in die Schneeeule Brauerei. Schneeeule wurd ...
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1 Woche  Die Würze Kühlung

07.02.2019, 12:49     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Die Würze KühlungDie Würze KühlungDie Würze Kühlung beschließt logischer Weise das Kochende, aber ganz so trivial ist das alles nun doch nicht, wie wir gleich sehen werden. Ist das Kochen beendet unterscheidet sich der Hobbybereich deutlich vom professionellen Brauen. In der Brauerei wird mit Hilfe der Quereinspri ...
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1 Woche  Heimbrauen für Fortgeschrittene

06.02.2019, 16:32     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Heimbrauenfür FortgeschritteneHeimbrauen für FortgeschritteneIm ersten buch von Hagen Rudolph Heimbrauen, haben wir schon enorm viel über die Prozess und die Basis des Heimbrauens erfahren, aber die zweite Ausgabe Heimbrauen für Fortgeschrittene aus dem Fachverlag Hans Carl hat noch einiges mehr zu bieten.Über Heimbrauen f& ...
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2 Wochen  Richtig einschenken will gelernt sein

01.02.2019, 15:34     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Richtig einschenken will gelernt seinRichtig einschenken will gelernt seinUm einen exzellenten Service mit Bierfässern, dem Zapfhahn und der Bierflasche hinter der Bar und vor dem Gast abzuliefern sind einige wichtige Dinge zu beachten.Umgang mit dem FassDas Bier schmeckt am Besten, wenn es richtig gelagert wird. Daher sollte man darauf achten ...
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2 Wochen  Aromatische Hefe

01.02.2019, 12:06     Bei "Kraftbier0711 – Bierblog und Craft Beer Seite für Bierliebhaber"

   

Aromatische HefeAromatische HefeDas Aroma von exotischen Früchten im Bier kann auch von der Hefe stammen und nicht unbedingt vom Hopfen. In einem interessanten Beitrag auf Gradplato erklärt Korbinian Haslbeck, wie diese Aromen zustande kommen. Jedoch ist uns das zu chemisch, da nicht einmal wir mit den Fachbegriffen so zu jonglieren wisse ...
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