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20 Stunden  Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous

25.04.2018, 09:02     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Heute gibt es gefüllte Spitzpaprika mit Couscous! Inspiriert von und für den Diversity Day, ein vielfältiges, kulinarisches Gericht!Der Beitrag "Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


3 Tagen  Sous–Vide–Garen beim Grillen – der Geheimtipp ...

22.04.2018, 09:43     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Ein neuer Trend kommt den Profis hierbei aus dem französischen Raum zu Hilfe: Sous–Vide–Garen. Was genau das ist, was es kann und wieso es dir eine Menge Zeit und Nerven beim Grillen ersparen wird, erfährst du hier.Der Beitrag "Sous–Vide–Garen beim Grillen – der Geheimtipp aus der Profiküche" erschien zu ...
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1 Woche  Ballaststoffe – Der unterschätzte Bestandteil der Nahrung

18.04.2018, 09:36     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Wer versucht, die eigene Ernährung zu optimieren, setzt in der Regel bei den großen Makronährstoffen an. Doch die Ballaststoffe, die ebenfalls absolut zentrale Funktionen erfüllen, bleiben leider oft auf der Strecke.Der Beitrag "Ballaststoffe – Der unterschätzte Bestandteil der Nahrung" erschien zuerst auf "Das Ern ...
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1 Woche  Kochen für die Familie in bunt, gesund und trotzdem ...

15.04.2018, 09:46     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Dass wir uns nicht zwischen gesund und schnell entscheiden müssen, und wie es trotz Alltagstrubel anders gehen kann, zeigt unser Leckerbissen des Monats: Gaumenfreundin.de.Der Beitrag "Kochen für die Familie in bunt, gesund und trotzdem schnell: Gaumenfreundin.de" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


2 Wochen  Eis selber machen – leicht und lecker!

11.04.2018, 09:10     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Die beliebte Süßspeise erobert die heimischen Küchen, denn ohne großen Aufwand lässt sich Eis selber machen. Deiner Fantasie und deinen Vorlieben sind dabei keine Grenzen gesetzt. Der Beitrag "Eis selber machen – leicht und lecker!" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


2 Wochen  Zucchini–Käse–Kuchen

08.04.2018, 09:15     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Heute gibt es wieder ein superleckeres, vegetarisches Rezept aus der FORTESNICKEL–Kantine – Zucchini–Käse–Kuchen! Ein köstliches Low Carb Gericht für 6 Personen – lasst es euch schmecken :–)Der Beitrag "Zucchini–Käse–Kuchen" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


3 Wochen  Vegetarische Bolognese mit Fusilli

04.04.2018, 09:44     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Nudeln mit Bolognese–Sauce gehen doch eigentlich immer, oder? Hier ein kinderleichtes Rezept für eine vegetarische Bolognese mit Fusilli – sehr sehr lecker und verdammt nah dran am Original :–)Der Beitrag "Vegetarische Bolognese mit Fusilli" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


3 Wochen  Low Carb: Was ist das und was bringt es? 8 Fragen zum Food–Trend

01.04.2018, 09:42     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Low Carb ist zwar nicht mehr der jüngste, wohl aber einer der bekanntesten Food–Trends. Wir haben uns für euch angesehen, was das Konzept eigentlich genau umfasst, welche Varianten es von Low Carb gibt, was es bringt und was aber auch nicht. Der Beitrag "Low Carb: Was ist das und was bringt es? 8 Fragen zum Food–Trend" erschie ...
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1 Monat  Sauerampfer – leckeres Wildkraut und Heilkraut zugleich

28.03.2018, 09:36     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Dass Sauerampfer besonders im Frühling durch seinen hohen Vitamin–C–Gehalt gegen die Frühjahrsmüdigkeit hilft, ist bekannt. Vitamin C ist aber nicht der einzige der gesunden Inhaltsstoffe in diesem leckeren Wildkraut!Der Beitrag "Sauerampfer – leckeres Wildkraut und Heilkraut zugleich" erschien zuerst auf "Das Ern&# ...
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1 Monat  Kalium: der oft verkannte und vernachlässigte Mineralstoff

25.03.2018, 09:38     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Das Element Kalium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für unseren Körper, der vor allem im Innern von Körperzellen vorkommt. Seine Hauptaufgabe ist die Regulation unseres Wasserhaushalts.Der Beitrag "Kalium: der oft verkannte und vernachlässigte Mineralstoff" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


1 Monat  Ein Metzger, ein Gasthaus und ich: Crowdfunding für einen ...

21.03.2018, 09:23     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

"Mach mehr draus" ist ein Projekt des Südtiroler Ökoinstituts im Bereich "Nachhaltige Lebensstile", welches sich zum Ziel setzt, einen nachhaltigen Konsum von Fleisch zu fördern – und das auf eine lehrreiche und leckere Art und Weise. Der Beitrag "Ein Metzger, ein Gasthaus und ich: Crowdfunding für einen be ...
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1 Monat  Wie bei Oma und trotzdem nachhaltig? Bei Ye Olde Kitchen geht das!

18.03.2018, 09:08     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Unser Leckerbissen des Monats: Ye Olde Kitchen – der Foodblog für hausgemachte Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten. Aber auch ein umfassender Ratgeber, der unseren ganzen Umgang mit Lebensmitteln auf den Prüfstand stellt.Der Beitrag "Wie bei Oma und trotzdem nachhaltig? Bei Ye Olde Kitchen geht das!" erschien zuerst auf ...
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1 Monat  Süßkartoffel–Feta–Frikadellen mit Spinat

14.03.2018, 09:06     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Bei einem meiner Kunden wird jeden Mittag frisch gekocht – total lecker! Und da fast alle Mitarbeiter gerne vegetarisch essen, gibt es in 95% der Fälle Gerichte ohne Fleisch. Heute kochen wir?Süßkartoffel–Feta–Frikadellen mit Spinat – das meistert jeder Kochmuffel :–)Der Beitrag "Süßkartoffel&# ...
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1 Monat  Vitamin B1 – Wichtig für ein gesundes Nervenkostüm

11.03.2018, 09:43     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Vitamin B1: Das "Nervenvitamin" sorgt neben der Umwandlung der Kohlehydrate in Energie, auch für eine Linderung bei prämenstruellen Syndromen. Weil der menschliche Körper das Vitamin nicht langfristig speichern kann, ist eine relative regelmäßige Zufuhr wichtig!Der Beitrag "Vitamin B1 – Wichtig für ein ge ...
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1 Monat  Clafoutis

07.03.2018, 09:20     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Sofern es die Kantinenkasse zulässt, versüßen wir uns bei FORTESNICKEL gerne mal den Arbeitsalltag. Heute gibt es daher?französiche Clafoutis!Der Beitrag "Clafoutis" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


1 Monat  Clafoutis

07.03.2018, 09:20     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Sofern es die Kantinenkasse zulässt, versüßen wir uns bei FORTESNICKEL gerne mal den Arbeitsalltag. Heute gibt es daher?französiche Clafoutis!Der Beitrag "Clafoutis" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch".


1 Monat  Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?

04.03.2018, 09:31     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Permakultur: Ein reich bewachsenes Feld, Nutztiere, die in ganz natürlicher Umgebung statt in Viehställen leben und dennoch ein reicher Ertrag – was absolut paradiesisch klingt, ist kein Märchen, sondern ein ernst gemeinter Vorschlag für eine neue Form der Landwirtschaft. Der Beitrag "Permakultur: Wie natürlich kann L ...
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1 Monat  Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?

04.03.2018, 09:31     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Permakultur: Ein reich bewachsenes Feld, Nutztiere, die in ganz natürlicher Umgebung statt in Viehställen leben und dennoch ein reicher Ertrag – was absolut paradiesisch klingt, ist kein Märchen, sondern ein ernst gemeinter Vorschlag für eine neue Form der Landwirtschaft. Der Beitrag "Permakultur: Wie natürlich kann L ...
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2 Monaten  Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry–Tomaten

28.02.2018, 09:06     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Klar, die klassischen Nudeln schmecken natürlich ganz anders als Zucchininudeln, aber man kann aus den dünnen Zucchini–Streifen ganz viele tolle Mahlzeiten zaubern. Hier ein Rezept mit Garnelen und Cherry–Tomaten.Der Beitrag "Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry–Tomaten" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch ...
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2 Monaten  Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry–Tomaten

28.02.2018, 09:06     Bei "Das Ernährungshandbuch"

   

Klar, die klassischen Nudeln schmecken natürlich ganz anders als Zucchininudeln, aber man kann aus den dünnen Zucchini–Streifen ganz viele tolle Mahlzeiten zaubern. Hier ein Rezept mit Garnelen und Cherry–Tomaten.Der Beitrag "Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry–Tomaten" erschien zuerst auf "Das Ernährungshandbuch ...
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