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6 Monaten  Lauch–Kartoffelpuffer

22.02.2017, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Diese Lauch–Kartoffelpuffer mit Spinat und Thymian sind einfach oberlecker. Ich habe auch etwas Roquefort Käse dazu genommen. Der liebste Schwabe fand das jetzt nicht so prickelnd, doch ich esse so selten Käse, dann genieße ich das volle Aroma umso mehr, wenn es sich anbietet. Ihr könnt den Käse aber auch weglassen we ...
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6 Monaten  Bananenbrot Muffins (Vegan)

20.02.2017, 17:00     Bei "Elle Republic"

   

Diese Bananenbrot Muffins sind süß, nicht zu trocken und voller Bananenaroma. Also genau die richtige Mischung für den liebsten Schwaben und seine Jungs. Vor allem wenn es draußen ungemütlich kalt und grau ist und keiner vor die Tür möchte. Und schließlich braucht man zum Siedler–Spielen auch ein bi ...
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6 Monaten  Schwarzwurzel–Risotto mit Safran

18.02.2017, 18:00     Bei "Elle Republic"

   

Mit diesem Schwarzwurzel–Risotto möchte ich Euch ein Gemüse vorstellen: Schwarzwurzel. Wie, Ihr kennt das schon? Für mich war es neu, geschweige denn wußte ich, was man damit anstellen kann. In Kanada gibt es Schwarzwurzel schlichtweg nicht. Doch ich habe schon festgestellt, dass sich Schwarzwurzel in Deutschland einer gew ...
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6 Monaten  Kühlschranktorte mit Joghurt, Quark und frischem Obst

14.02.2017, 18:00     Bei "Elle Republic"

   

Eine Kühlschranktorte ist doch immer schnell gemacht und beeindruckt als Dessert. Der einzige wirkliche Zeitaufwand ist die Tatsache, dass die Torte ein paar Stunden im Kühlschrank stehen muss. Ich empfehle also alles bis auf die Früchte am Tag vor dem Servieren vorzubereiten und dann über Nacht im Kühlschrank stehen zu las ...
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6 Monaten  Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

11.02.2017, 23:00     Bei "Elle Republic"

   

Ich bin überzeugt, dass der Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen die meisten von Euch begeistern wird. Das liegt an den knusprigen Kichererbsen mit Kreuzkümmel und den ebenfalls gerösteten Süßkartoffeln mit Sesamsamen. Ihr bekommt viel Aroma und interessante Texturen. Auch das Dressing kann sic ...
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8 Monaten  Ofendorade mit dem Buch ‚Das Prinzip Kochen‘

14.12.2016, 11:00     Bei "Elle Republic"

   

? *Enthält Werbung für das Kochbuch „Das Prinzip Kochen“ aus dem GU – Verlag Natürlich kann jeder Kochen. Selbst der liebste Schwabe, der früher aus Dosen gelebt hat. Dazu braucht es aber die richtige Anleitung. Und genau dafür ist das Kochbuch für Anfänger „Das Prinzip Kochen“ aus de ...
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9 Monaten  Dinkel–Butterkekse mit Vollrohrzucker

12.12.2016, 17:00     Bei "Elle Republic"

   

Das Besondere an dem Rezept für Dinkel–Butterkekse mit Vollrohrzucker ist die Tatsache, dass ich versucht habe, eine gesündere Version der klassischen Butterkekse zu machen. Das Grundrezept habe ich mal wieder von meiner Tante Heather aus Vancouver, die es schon seit fast 50 Jahren so zu Weihnachten backt. Das es immer gelingt, lieg ...
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9 Monaten  Ist Grana Padano und Parmesan dasselbe?

10.12.2016, 21:00     Bei "Elle Republic"

   

Die Frage, ob Grana Padano Parmesan ist, wurde auf einer Veranstaltung eines italienischen Herstellers von Grana Padano ausreichend und lecker beantwortet. Ich hatte das Glück, vor ein paar Tagen zu einer Verköstigung eingeladen zu sein. Dort gab es neben dem leckeren Hartkäse auch noch den Prosciutto di San Daniele und sehr leckere ...
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9 Monaten  Gerstensalat mit Kaki, Granatapfel und Pinienkernen

08.12.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Ein Gerstensalat mit Kaki und Granatapfel ist wirklich eine super Kombination. Obwohl im Winter und gerade in der Vorweihnachtszeit überall gebacken wird und die Food–Magazine mit Rezepten für Adventskekse oder auch Vorschlägen für das richtige Essen an den Feiertagen überlaufen, war mir einfach nach einem gesunden un ...
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9 Monaten  Rosenkohl Ceasar Salat mit Ciabatta–Kräuter–Croûtons

05.12.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Dieser Rosenkohl Ceasar Salat ist wohl nur für die Hälfte der Menschheit geeignet. Denn Rosenkohl teilt die Bevölkerung wie Moses das Rote Meer. Es gibt entweder Fans oder Gegner. Wer also nicht durch Eltern traumatisiert wurde, weil er zu Weihnachten seinen Rosenkohl aufessen musste, bevor es die Geschenke gab oder zumindest den Nac ...
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14 Monaten  9 Reisetipps für entspanntes Reisen

09.07.2016, 22:00     Bei "Elle Republic"

   

Da ich selber häufig reise habe ich mir ein paar wertvolle Reisetipps für entspanntes Reisen für Euch überlegt. Da für die Meisten der Urlaub vor der Tür steht und die Reisezeit beginnt, könnt Ihr die Reisetipps auch bald umsetzen. Die Frage ist ja, wie kann man seine gesunden Gewohnheiten auch in einer nicht so a ...
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14 Monaten  3 Spinat–Smoothies (Grüne Smoothies für Anfänger)

06.07.2016, 23:00     Bei "Elle Republic"

   

Spinat–Smoothies sind der einfachste Weg um mit grünen Smoothies anzufangen. Sie sind extrem gesund, voller Geschmack und sind eine gute Basis, um damit weiter zu experimentieren. Wenn Ihr also mit Smoothies loslegen wollt, dann sind diese 3 super einfache Spinat–Smoothies genau das Richtige für Euch. Natürlich könne ...
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14 Monaten  Blaubeer Tarte mit Joghurt (glutenfrei)

04.07.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Mit einer Blaubeer Tarte mit Joghurt könnt Ihr Euch mal so richtig verwöhnen. Und das natürlich ohne schlechtes Gewissen! Denn die Beeren mit der phantastischen dunkelblauen Farbe und einer Schicht des wunderbar cremigen, griechischen Joghurt mit Honig ist als Gebäck nicht so süß wie herkömmlicher Kuchen. Das Ganz ...
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14 Monaten  Gesund essen trotz Stress

02.07.2016, 21:00     Bei "Elle Republic"

   

Wie schafft man es trotz Stress gesund zu essen? Diese Frage stellt Ihr Euch sicher auch mehrfach die Woche. Manchmal kommt einfach alles zusammen und der Stresspegel steigt. Gesund essen fällt auf der Prio–Liste dann weit nach hinten. Doch es gibt Mittel und Wege gesund essen trotz Stress zu schaffen. Stress führt zu schlechter Ern ...
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14 Monaten  Asiatischer Salat mit Edamame

30.06.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Die Idee für Asiatischer Salat mit Edamame kam mir in Amsterdam, als ich mir dort in einem kleinen Laden so einen Salat gekauft habe. Er ist voller orientalischer Aromen mit knackigen Radieschen und Gurke. Dazu kommt, dass ich Salate mit asiatischem Touch aus Vancouver kenne und liebe. Ich kann Euch sehr empfehlen, so einen Salat […]Der ...
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16 Monaten  Grüner Smoothie – der perfekte Start in den Tag

28.05.2016, 22:00     Bei "Elle Republic"

   

Ein grüner Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. Wenn Ihr noch kein Fan davon seid, morgens einen grünen Smoothie zu trinken, dann seid Ihr es wahrscheinlich nach diesem Artikel. Ich selber trinke als erstes nach dem Aufwachen ein Glas Zitronenwasser (noch so ein Super–Drink), danach noch meinen geliebten Soja–Kaffee (un ...
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16 Monaten  Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken

26.05.2016, 10:16     Bei "Elle Republic"

   

Ich lasse mich ja gern von Yotam Ottolenghi inspirieren. Der englische Sternekoch und Kochbuchautor ist definitiv für diese Lamm Paella mit Fenchel und Artischocken verantwortlich. Es ist eine Variation seiner Multi Vegetable Paella aus dem Buch ‚Genussvoll‘. Das ich daran etwas verändert habe seht Ihr schon daran, dass die Lamm Paell ...
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16 Monaten  Kichererbsen Chili mit Süßkartoffel & Kokosmilch

23.05.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

"Schon wieder Süßkartoffeln" lautete der Kommentar des liebsten Schwaben. Doch das Kichererbsen Chili mit Süßkartoffel hat ihn dann wieder besänftigt. Obwohl es eigentlich kein traditionelles Chili ist, sondern mal wieder eine Elle–Eigenkreation voller leckerer Aromen. Ihr findet darin rote Chilischoten, Knobl ...
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16 Monaten  Natürlich verdauen !

21.05.2016, 20:00     Bei "Elle Republic"

   

Eine gut funktionierende Verdauung ist mindestens so wichtig wie ausreichend Schlaf. Natürlich verdauen ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und Wohlbefinden. Neulich sagte ein Arzt zu mir, dass sich Kinder darüber keine Gedanken machen müssen, weil die Verdauung im Kindesalter von selber funktioniert. Je älter m ...
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16 Monaten  Detox Fusspflaster – ein Selbstversuch

19.05.2016, 23:00     Bei "Elle Republic"

   

Seit vielen Jahren gehe ich zum Naturheilpraktiker. Das heißt, ich glaube auch fest an die chinesische Heilmedizin und natürlich auch an Fussreflexzonentherapie. Deswegen habe ich auch aufgehorcht, als meine Freundin Anna mir von einem Detox Fusspflaster erzählt hat, das sie schon seit Langem anwendet. Also habe ich beschlossen diese ...
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