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68 Monaten  [:de]Das richtige Fleisch für den Hamburger[:]

03.12.2015, 22:33     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

[:de]Hamburger sind?bestimmt?das?beliebtestes Gericht, das?man?aus Hackfleisch machen?kann. Und sind um so besser, je besser das Hackfleisch ist. Dabei ist es?weder teuer noch schwierig gutes Hack zu bekommen.Once you kill a cow, you gotta make a burger– Lady Gaga, Telephone – Music VideoManche Leute bereiten Hamburger Patties fast gena ...
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71 Monaten  Granny Smith Sandwich

12.09.2015, 11:15     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Granny Schmidt Sandwich? Laut eigener Aussage, ist es das Lieblingssandwich des Schauspielers Patrick Stewart, dem musste ich natürlich auf den Grund gehen. Auf der Webseite Reddit gibt es einen sehr populären Bereich der sich Ask Me Anything (AMA) nennt. Dort kann man fragen an interessante Menschen stellen, denen irgendwas interessantes ...
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71 Monaten  Falada – Grimmwelt – Restaurant Bewertung

09.09.2015, 20:20     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Falada ist der Gastronomiebetrieb in der neuen Grimmwelt und nennt sich recht ambitioniert Cafe, Bar, Grill & Eventlocation. Aber was erwartet Einen da? Das Falada ist, nüchtern betrachtet, eine Cafeteria/Bar. Es befindet sich im Inneren des neuen Gebäudes, vom Eingang aus betrachtet, ganz hinten rechts. Von da aus hat man …


71 Monaten  Schinken Käse Stromboli

05.09.2015, 13:59     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Stromboli ist nicht nur ein Vulkan in Italien, sondern auch ein italienisches Gericht, dass sich in Windeseile zubereiten lässt. Sagte ich italienisch? Ich meinte natürlich Italo–Amerikanisch. Wann genau das Gericht von wem erfunden wurde, lässt sich nicht mehr nachvollziehen. Überliefert ist es aber seit 1950 und verdankt ...
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71 Monaten  Take hallali Burger – Restaurant Bewertung

03.09.2015, 15:31     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Take hallali Burger nennt sich auf Facebook stolz „Dein neuer LIEBLINGSBURGERLADEN“, große Worte. Aber was steckt dahinter und können die Jungs halten, was sie versprechen? Wenn die Glut (egal wie voll) verglüht ist, bleibt nur noch Asche übrig. Aber aus der Asche steigt ein Phoenix hervor und in diesem Fall …


71 Monaten  [:de]One Pot Makkaroni mit Käse – So gehts richtig[:]

02.09.2015, 23:29     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

[:de]Makkaroni mit Käse sind ein typisches Fertiggericht, man kann sie aber auch ganz schnell und einfach als One–Pot Variante selber machen. Dabei muss man aber eine Sache unbedingt beachten..Vorteil ist, man verzichtet auf etwaige gehärtete Pflanzenfette und Analogkäse. Auch die Gewürze und den Salzgehalt kann man seinem ...
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71 Monaten  One Pot Makkaroni mit Käse – So gehts richtig

02.09.2015, 15:10     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Makkaroni mit Käse sind ein typisches Fertiggericht, man kann sie aber auch ganz schnell und einfach als One–Pot Variante selber machen. Dabei muss man aber eibe Sache unbedingt beachten.. Vorteil ist, man verzichtet auf etwaige gehärtete Pflanzenfette und Analogkäse. Auch die Gewürze und den Salzgehalt kann man seinem Ges ...
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71 Monaten  Chlorophylbombe 2.0: Granny Smith – Minze Smoothie

31.08.2015, 17:04     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Die Chlorophyllbombe bekommt ein dickes Upgrade. Kein raffinierter Zucker, mehr Chlorophyll und mehr Nährstoffe! Dieser Post ist ein Beitrag für die Green Smoothie Revolution 2015. Für diesen Wettbewerb habe ich meine ursprüngliche Minzelimonade zu einem Smoothie umgeändert. Dieser Smoothie ist nicht reichhaltig wie andere, ...
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72 Monaten  Chevy – Restaurant Review

30.08.2015, 15:06     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Das Chevy ist ein American Diner und das Einzige seiner Art in Kassel. Aber kann die Küche überzeugen? Von außen sieht man dem Chevy seinen ganz speziellen Charm der 60er Jahre direkt an. Allein die Fassade lässt einen schon denken, man stünde in mitten der Kulisse einer Sitcom oder eines …


72 Monaten  Gebackenes Ei im Hamburger Bun

22.08.2015, 14:19     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Ein gebackenes Ei ist unschlagbar als Frühstück an?einen gemütlichen Sonntag oder zum Brunchen. Dabei dauert die Zubereitung nur?gerade?mal 15 min. PrintGebackenes Ei im Hamburger Bun Prep Time: 5 minutesKochzeit: 15 minutes Portionen: 1 Zutaten1 Hamburger Bun 1 Ei Salz Pfeffer optional: Schnittlauch oder Thymian KirschtomatenKurzfas ...
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72 Monaten  Champignon Trick: So schneidet man die Pilze in Sekunden

20.08.2015, 16:36     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Mit diesem Trick schneidet man Champignons blitzschnell in gleichmäßige Scheiben. Das Beste: Die meisten müssen dafür nicht mal irgend ein absurdes, neues Gerät kaufen! Der Trick: Einfach einen Eierschneider benutzen! Dabei gibt es aber einiges zu beachten: Die Unterseite des Champignons sollten dabei am besten nach oben ze ...
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72 Monaten  Kostenlose Lebensmitelfotos

19.08.2015, 14:12     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Es ist manchmal gar nicht so leicht oder sehr Zeitaufwendig an gute Bilder für den eigenen Blog oder die eigene Webseite kommen. Da ich manchmal auch Bilder mache, die ich später doch nicht verwende, habe ich mir gedacht einige davon unter einer CC Lizenz zur freien Verfügung zu stellen. Dieser …


72 Monaten  Kostenlose Lebensmittelfotos

19.08.2015, 14:12     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Es ist manchmal gar nicht so leicht oder sehr Zeitaufwendig an gute Bilder für den eigenen Blog oder für die eigene Webseite zu kommen. Da ich manchmal auch Bilder mache, die ich später doch nicht verwende, habe ich mir gedacht einige davon unter einer CC Lizenz zur freien Verfügung zu …


72 Monaten  Schweinebraten mit Calvados Soße

16.08.2015, 15:06     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Es gibt nichts was über einen deftigen Schweinebraten geht. Vor allen dann nicht, wenn er eine schöne krosse Kruste hat. Wenn man sich umhört, dann gibt es jede Menge Tipps und Tricks um die perfekte Kruste zu bekommen. Dabei braucht man allerdings nur einige grundlegende Dinge zu beachten, um eine …


72 Monaten  Französische Crêpes

04.08.2015, 18:12     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Crêpes sind von Jahrmärkten kaum noch weg zudenken. In Frankreich gehören sie zum Alltag, vor allen Dingen von Studenten, genauso dazu wie hierzulande das Schnitzel. In Deutschland werden sie eigentlich deutlich seltener selbst gemacht, dabei ist es so einfach! PrintFranzösische Crepes Zutaten (reicht für 6 Stück) 100 g Me ...
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73 Monaten  Chlorophylbombe: Pfefferminz Kräuterlimonade

02.08.2015, 17:30     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Der Sommer bringt bestimmt noch die ein oder andere Hitzewelle. Was gibt es besseres als eine hausgemachte Kräuterlimonade? Ein Sirup?ist eine gute Möglichkeit um auch dann den Geschmack von Minze zu genießen, wenn gerade keiner da ist.?Im Sommer wuchert Pfefferminze aber wie verrückt und es ist besser eine frische Limonade R ...
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73 Monaten  Al Fiume – Review

30.07.2015, 15:26     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Das Al Fiume ist ein Italiener in Unterneustadt mit direktem Blick auf das Ufer der Fulda. Hier kann man sich am Nachmittag zu einem Bierchen im Sommer hinsetzen oder Abends?ganz entspannt den Tag ausklingen lassen. Wenn man sich nicht scheut ein bisschen zu laufen, kann man entweder mit den ÖPV …


73 Monaten  Yorkshire Puddings

27.07.2015, 15:45     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Yorkshire Pudding?ist keine Süßspeise, sondern eine Englische Beilage, die zu Braten und anderen herzhaften Gerichten der Englischen Küche einfach dazu gehört. Sie sind eine hervorragende alternative zu anderen Beilagen wie Kartoffeln, Pommes, Brot oder Nudeln. Am besten kann man sich Yorkshire Pudding?als eine Kombination aus P ...
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73 Monaten  Schweinebraten mit Calvados

24.07.2015, 01:06     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Es gibt nichts was über einen deftigen Schweinebraten geht. Vor allen dann nicht, wenn er eine schöne krosse Kruste hat. Wenn man sich umhört, dann gibt es jede Menge Tipps und Tricks um die perfekte Kruste zu bekommen. Dabei braucht man allerdings nur einige grundlegende Dinge zu beachten, um eine …


73 Monaten  Wodka Soße

23.07.2015, 15:40     Bei "Kasselfood | Essen in Kassel – Kochen in Kassel"

   

Wodka–Soße ist eine sämige Tomatensoße, die durch den Zusatz von Wodka?im Geschmack angehoben wird. Die Wirkung des Wodkas ist hierbei ähnlich wie die von Rotwein. In beiden Fällen werden, mit Hilfe des Alkohols, schwer lösliche Geschmacksstoffe aus der Tomate frei gesetzt. Rotwein dominiert allerdings durch sein ...
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