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3 Tagen  {Rezept} Dänische Remoulade selber machen | Perfekte ...

23.02.2021, 16:30     Bei "homemade and baked"

   

Dänische Remoulade ist DIE Soße zu Hot Dogs. Aber auch in Burgern, zu Fisch, oder Geflügel passt sie ideal. Diese Remoulade ist mit der deutschen nicht zu vergleichen (weder optisch, noch geschmacklich), auch wenn beides auf Mayonnaise basiert. Dänische Remoulade hat durch das enthaltene Gemüse eine feine körnige ...
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1 Woche  {Rezept} Chinakohl Rucola Salat mit gebratenem Feta | Salad Bowl

19.02.2021, 17:00     Bei "homemade and baked"

   

Es ist wieder Zeit für Salat. Chinakohl hat gerade noch Saison und ich mag ihn sehr gerne als Salat, da er schön mild schmeckt und zu vielem kombinierbar ist. Ich habe bei diesem Salat Rucola untergemischt. Als Topping gibt es Gurke, Mini–Paprika und diesen sensationellen gebratenen Feta. Der Feta wurde in Würfel gesc ...
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1 Woche  {Rezept} Käse Knoblauch Bubble Bread mit ...

15.02.2021, 17:00     Bei "homemade and baked"

   

Dieses Bubble Bread besteht aus einem herzhaften Hefeteig, der zu kleinen Kügelchen geformt und vor dem Backen mit selbstgemachter Basilikum–Knoblauchbutter bestrichen und mit Parmesan bestreut wird. Es entsteht ein herrlich luftiges Beilagenbrot, das sich ideal zum Grillen eignet, aber auch für einen Spieleabend, als Beilage zu kal ...
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2 Wochen  {Rezept} Herzkuchen zum Valentinstag | ...

12.02.2021, 17:00     Bei "homemade and baked"

   

Schon seit Jahren bewundere ich diese Kastenkuchen mit eingebackenen Herzen, Schmetterlinge, Sterne oder anderen Figuren, die von außen ganz unspektakulär aussehen. Im Grunde genommen recht simpel zuzubereiten und am Ende doch raffiniert. Die Überraschung (in meinem Fall das Herz) sieht man nämlich erst beim anschneiden. Du ...
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2 Wochen  {Rezept} Beignets aus dem Ofen | Synchronbacken Februar 2021

10.02.2021, 09:00     Bei "homemade and baked"

   

Wusstest du, dass "Beignet" der internationale Oberbegriff für Fettgebäcke aller Art ist? Ich muss ja gestehen, ich kannte den Begriff überhaupt nicht, bis das Rezept für klassische Beignets nach King Arthur das Thema vom Synchronbacken vergangenes Wochenende war. Nach Bekanntgabe hatte ich erstmal gegoogelt und herausgefunden, ...
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3 Wochen  {Rezept} Saatenmischbrot mit Sauerteig | Topfbrot

03.02.2021, 17:00     Bei "homemade and baked"

   

Könnt ihr euch noch an die Leinsaat–Ecken vom Synchronbacken im Januar erinnern? Ich war so begeistert vom Rezept mit den Leinsamen, dass ich es nun etwas umgewandelt habe. Oder besser gesagt, ich habe es für mich etwas optimiert, da ich Brote mit Sauerteig bevorzuge. Was nicht heißt, dass die Leinsaat–Ecken ohne Sauertei ...
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3 Wochen  {Rezept} Kokos–Bananenbrot ohne weißem Zucker und ...

31.01.2021, 07:30     Bei "homemade and baked"

   

Braun gewordene, zu reife Bananen dürfen einfach nicht weggeworfen werden... es gibt so viele tolle und leckere Rezepte um sie zu verwerten. Ich hatte noch Kokosflocken von der Weihnachtszeit übrig, die ebenfalls weg mussten und entstanden ist ein Kokos–Bananenbrot. Dafür braucht ihr nicht mal einen Handmixer oder Küchenma ...
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1 Monat  {Rezept} Hähnchenschenkel vom Blech mit Ofenknoblauch–Dip

27.01.2021, 07:00     Bei "homemade and baked"

   

Diese Hähnchenschenkel vom Blech mit Ofenknoblauch–Dip sind ein Ein–Blech–Gericht. Das heißt, man würzt alles, gibt es auf ein Blech und schiebt es in den Ofen. Am Ende ist dann alles gleichzeitig fertig und kann gleich auf dem Blech serviert werden. Perfekt auch als Feierabendküche, wenn man keine Lust hat die ...
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1 Monat  {Rezept} Pizzarolle mit Salami, Kapern, Oliven und Mais | ...

22.01.2021, 07:00     Bei "homemade and baked"

   

Pizza geht immer, oder? Bei uns jedenfalls schon. Es muss auch nicht immer die klassische Pizza sein. Gerne darf sie auch mal eine andere Form haben, wie beispielsweise diese Pizzarolle. Der Teig wird mit dem Wunschbelag belegt, zusammengerollt und gebacken. Zum servieren wird die Pizzarolle dann aufgeschnitten, so entstehen schöne Schnecken. ...
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1 Monat  {Rezept} Pancake Cereal – Minipancakes als Müsli zum ...

17.01.2021, 07:00     Bei "homemade and baked"

   

Habt ihr schon mal von Pancake Cereal gehört? Diese kleinen Minipancakes sind gerade der Hit unter den Food–Trends... naja, vielleicht schon etwas länger, aber ich hab’s erst gerade entdeckt und musste sie nachmachen. Und ich würde sagen, die Pancake Cereal haben es verdient, ein Trendfood zu sein.Mal ganz davon abgesehen ...
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1 Monat  {Rezept} Leinsaat–Ecken | Leckeres Brot mit Hefe und ...

13.01.2021, 09:08     Bei "homemade and baked"

   

In letzter Zeit habe ich meine Brote hauptsächlich mit Sauerteig gebacken. Aber auch Brote nur mit Hefe als Backtriebmittel können richtig lecker schmecken. Zugegebenermaßen mag ich Sauerteigbrote wirklich lieber, da sie einfach eine längere Haltbarkeit haben. Geschmacklich können diese Leinsaat–Ecken aber auf jeden F ...
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1 Monat  {Rezept} Gesunde Bananenmuffins – vegan, weizenfrei und ...

07.01.2021, 07:00     Bei "homemade and baked"

   

Heute habe ich leckere und gesunde Bananenmuffins für euch im Gepäck. Sie sind vegan, weizenfrei und kommen ohne raffiniertem Zucker aus. Die Muffins sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und der Teig ist auch ganz schnell zusammengerührt. Dafür wird nur ein Standmixer/Pürierstab und ein Kochlöffel zum verrühren b ...
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70 Monaten  Herbstzeit ist Kürbiszeit: Ofenkürbis mit Honig und Feta

30.09.2015, 19:40     Bei "homemade and baked"

   

Gerade noch im Ofen... jetzt schon auf dem Blog. Nur sehr selten schafft es ein Rezept am gleichen Tag hierher. Oft dauert es Tage (zur Zeit meist Wochen) nach der Zubereitung, bis ich dazu komme, das Rezept zu veröffentlichen.Vom heutigen Rezept bin ich aber so überzeugt, dass ich es euch gleich zeigen MUSS! Habt ihr schon mal Kürbi ...
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70 Monaten  Herbstzeit ist Kürbiszeit: Ofenkürbis mit Honig und Feta

30.09.2015, 19:40     Bei "homemade and baked"

   

Gerade noch im Ofen... jetzt schon auf dem Blog. Nur sehr selten schafft es ein Rezept am gleichen Tag hierher. Oft dauert es Tage (zur Zeit meist Wochen) nach der Zubereitung, bis ich dazu komme, das Rezept zu veröffentlichen.Vom heutigen Rezept bin ich aber so überzeugt, dass ich es euch gleich zeigen MUSS! Habt ihr schon mal Kürbi ...
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70 Monaten  Leckereien der Fattoria La Vialla {Shopvorstellung}

19.09.2015, 18:04     Bei "homemade and baked"

   

Schon vor einiger Zeit habe ich von der Fattoria La Vialla* ein großes Paket mit vielen tollen Leckereien bekommen. Alles selbstgemacht vom Hof der Familie Lo Franko aus der Toskana.Die Fattoria La Vialla* ist ein familiengeführter, landwirtschaftlicher und biodynamischer Betrieb.Der Hof besteht seit 1978, wo seitdem alles außer Salz ...
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70 Monaten  Leckereien der Fattoria La Vialla {Shopvorstellung}

19.09.2015, 18:04     Bei "homemade and baked"

   

Schon vor einiger Zeit habe ich von der Fattoria La Vialla* ein großes Paket mit vielen tollen Leckereien bekommen. Alles selbstgemacht vom Hof der Familie Lo Franko aus der Toskana.Die Fattoria La Vialla* ist ein familiengeführter, landwirtschaftlicher und biodynamischer Betrieb.Der Hof besteht seit 1978, wo seitdem alles außer Salz ...
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72 Monaten  {Rezension} Zu Gast in Marokko + Gewinnspiel

21.08.2015, 17:00     Bei "homemade and baked"

   

Marokko – das erste, was mir zu diesem Land einfällt? Orientalisch, bunte Muster und Gewürze. Marokko ist eines der Länder, das ich unbedingt mal bereisen möchte. Nun ist der Wunsch danach noch größer geworden, wobei das Buch, das ich euch heute vorstellen werde, nicht ganz unschuldig ist.Zu Gast in MarokkoVerf&# ...
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73 Monaten  {Rezension} Zu Gast in Marokko + Gewinnspiel

22.07.2015, 15:59     Bei "homemade and baked"

   

Marokko – das erste, was mir zu diesem Land einfällt? Orientalisch, bunte Muster und Gewürze. Marokko ist eines der Länder, das ich unbedingt mal bereisen möchte. Nun ist der Wunsch danach noch größer geworden, wobei das Buch, das ich euch heute vorstellen werde, nicht ganz unschuldig ist.Zu Gast in MarokkoVerf&# ...
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73 Monaten  Pina Colada Marmelade

02.07.2015, 15:19     Bei "homemade and baked"

   

Meine Lieben, es tut mir wirklich Leid, dass hier zur Zeit soo wenig passiert. Aber ich bin gerade mitten im Umzug in meine erste eigene Wohnung, gemeinsam mit meinem Liebsten. So ein Umzug gestaltet sich sehr viel aufwendiger, als ich anfangs dachte. Besonders, da noch keine Küche in der Wohnung ist und wir einige neue Möbel besorgen m&# ...
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73 Monaten  Pina Colada Marmelade

02.07.2015, 15:19     Bei "homemade and baked"

   

Meine Lieben, es tut mir wirklich Leid, dass hier zur Zeit soo wenig passiert. Aber ich bin gerade mitten im Umzug in meine erste eigene Wohnung, gemeinsam mit meinem Liebsten. So ein Umzug gestaltet sich sehr viel aufwendiger, als ich anfangs dachte. Besonders, da noch keine Küche in der Wohnung ist und wir einige neue Möbel besorgen m&# ...
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