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1 Woche  Rinderfilet mit einer leckeren Ladung Pfifferlingen!

07.09.2019, 11:58     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Es gibt endlich wieder Pfifferlinge! Am besten schmecken die uns einfach mit Zwiebeln, in Butter geschwenkt und auf einem leckeren Rinderfilet serviert! ??Rinderfilet kann ich einfach am besten am Stück zubereiten, dadurch kann ich Sam einfachsten sichergehen das ganze auch perfekt Medium auf den Tisch zu bekommen. ?Als ...
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2 Wochen  Burger mit knusprigem Käse!? Cheese please!

27.08.2019, 18:26     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung, Links) Burger bekommt ihr ja mittlerweile an jeder Straßenecke, daher habe auch ich bislang gedacht, ich hätte den besten Burger irgendwann schonmal mal gegessen. Aber weiter gefehlt, vor ein paar Tagen haben wir den bislang besten Burger gegessen! Neugierig geworden warum? Dann weiterlesen.Dabei liegt ein großer Teil des G ...
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1 Monat  Drunken Chickenwings – Grillen mit Alkohol

15.08.2019, 16:28     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung, Verlinkungen) Chickenwings bitte! Und zwar in allen Varianten! Wie so oft probiere ich auch diesmal wieder neue Varianten von den leckeren Wings. Heute mal in zwei verschiedenen Sorten, diesmal Alkohol mariniert. Daher auch der Titel, getrunken habe ich von beiden Getränken natürlich auch, aber nur etwas! Eine Variante in Whisky ...
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1 Monat  Porchetta – Grillen bis die Schwarte kracht!

04.08.2019, 14:19     Bei "Bauchvoll"

   

Porchetta ist eigentlich nichts anderes als köstlicher Schweinebauch mit einer wahnsinnig knusprigen Schwarte!! Optisch ist das ganze sowieso der reinste Foodporn! Mit einem normalen Messer ist die Kruste kaum zuschneiden, daher legt euch direkt ein Brotmesser bereit! Dabei ist die Zubereitung, so unglaublich einfach und das Ergebnis so fantas ...
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1 Monat  Beef Burger mit Zuckererbsen und leckeren Buns!

26.07.2019, 17:48     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung aus Überzeugung) Was gehört für euch unbedingt auf einen guten Burger?? Wir haben da eine für uns neue Zutat und ein leckeres Getränk als Vorschlag. ;:–)Am Wochenende hatte wir einen Burger mit Rind, leckerem Bacon, in Öl frittierten Zwiebeln, Buns von Don Marco, leckerer BBQ Sauce (danke Christian B.!) ...
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2 Monaten  Neues BBQ Buch – "Cool Smoke" von Tuffy Stone

20.07.2019, 11:43     Bei "Bauchvoll"

   

Werbung (Links) Wer ist denn bitte Tuffy Stone? Das habe ich gedacht als ich das Buch „Cool Smoke“ zum ersten mal in den Händen gehalten habe! Beim lesen der ersten Seiten habe dann mehr erfahren. Tuffy ist BBQ Pitmaster und Fernsehkoch in den USA, damit ist klar warum er heir in Deutschland recht unbekannt ist.?Als Pitmaster hat T ...
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2 Monaten  Beef Brisket – Mit Inspiration vom BBQ Champignon

14.07.2019, 15:33     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung, Verlinkungen) Eine komplette Rinderbrust in zartes Brisket zu verwandeln habe noch nicht oft gemacht, daher wurde es wirklich mal wieder Zeit! Diese herrliche 4,5 Kilo Rinderbrust habe ich im Internet bestellt und sie sieht doch wirklich gut aus oder? Das ist ein „Full Packer Brisket“ bestehend aus den Muskeln Flat and Point! ...
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3 Monaten  Flammkuchen vom Grill – Genial lecker!!!

13.06.2019, 14:01     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung–Produkte zu erkennen, Link) Flammkuchen vom Grill stand bei uns nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder auf dem Programm. Unser Pizzastein wird tatsächlich viel zu selten benutzt und ich kann nicht mal sagen warum. Flammkuchen oder Pizza auf dem Grill zu machen ist sowas von einfach, unkompliziert, gemütlich und schme ...
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3 Monaten  Flammkuchen vom Grill – Genial lecker!!!

13.06.2019, 14:01     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung–Produkte zu erkennen, Link) Flammkuchen vom Grill stand bei uns nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder auf dem Programm. Unser Pizzastein wird tatsächlich viel zu selten benutzt und ich kann nicht mal sagen warum. Flammkuchen oder Pizza auf dem Grill zu machen ist sowas von einfach, unkompliziert, gemütlich und schme ...
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3 Monaten  Garnelenpfanne von der Plancha! Spontan und lecker!

06.06.2019, 18:50     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Produkte zu erkennen, Link)Plötzlich auftretender Hunger ist ja immer besonders fies. Unser hat es neulich Abends erwischt, schönstes Wetter u kein essen oder Grillen geplant. Zum Glück schlummerten in der Truhe noch Garnelen u Tintenfischtuben, einiges an Gemüse lag noch in der Küche rum, also gab es eine ...
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3 Monaten  Direkt Grillen, Indirekt Grillen, Smoken? Was ist das denn alles?

31.05.2019, 18:30     Bei "Bauchvoll"

   

Heute gibt es einen Retrobeitrag aus dem Jahr 2014! Ich bin immer noch begeistert von meinen grandiosen Zeichnungen!Sowas fragt ihr euch wenn ihr einige meiner Rezepte lest? Gerne wollte ihr diese nachgrillen, habt aber keinen Plan wie das alles geht? Keine Lust zu googlen? Dann kommt jetzt die Lösung! Ich habe mein ganzes zeichnerisches K ...
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3 Monaten  Lachskotelett mit ordentlich Knofi! – Vom Beefer

30.05.2019, 07:24     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung, Produkte zu sehen)Das Lachs auf dem Beefer einfach genial ist hatte ich in diesem Bericht bereits erwähnt. Daher gibt es hier nur ein kurzes Update mit Lachskotelett und einer guten Ladung Knoblauch!?Wie schön doch die Sonne auf den Beefer scheint! Sieht aus als ob er sich auf die Lachskotelett freut! Allerdings darf er erstmal ...
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4 Monaten  Hähnchenbrust gegrillt mit Bacon u Tomaten!

23.05.2019, 18:21     Bei "Bauchvoll"

   

Werbung (Produkte zu erkennen) Hähnchenbrust wird ja meistens schneller trocken als so manche Wüste nach kurzem Regen. Mit diesem Rezept passiert euch das ganz bestimmt nicht, die Brust bleibt saftig und lecker bis zum Schluß! Schaut euch dazu einfach das Titelbild mit der saftigen Hähnchenbrust an! Sieht gut aus oder was sagt i ...
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4 Monaten  Spargel und frischer Lachs vom Grill!

10.05.2019, 18:54     Bei "Bauchvoll"

   

#Werbung( nur falls was zu sehen ist) Endlich ist Spargelzeit! Ich freue mich jedes Jahr wieder auf das saisonale Gemüse direkt aus der Region. Ob weiß oder grün ist dabei so ziemlich egal, allerdings tendiere ich oft zu grünem Spargel mit Bacon.   Heute gibt es aber eine Mischung aus grün und weiß (nein, kein Wer ...
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4 Monaten  Sauerkraut selbstgemacht! – Sauer macht lustig!

04.05.2019, 09:05     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung) Sauerkraut selber machen ist absolut keine Hexerei und schmeckt deutlich besser als dieses meistens zu saure Zeug aus dem Supermarkt! Mehr als ein Glas, ein paar Gewürze und Weißkohl braucht es eigentlich nicht. Ok, ein paar Wochen noch in einem relativ dunklen Raum müssen auch investiert werden!Von der Seite sieht das ganz ...
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5 Monaten  Zartes Iberico – Leckere Sauerei vom Grill!

22.04.2019, 08:15     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung aus Überzeugung) Ist mir doch neulich glatt?ein schönes Stück Schweinelachs vom Iberico verkauft worden. Wenn ihr das angeboten bekommt, zugreifen! Bitte weiterlesen, dann wisst ihr warum!?Das Fleisch vom Iberico ist zwar richtig fettig, da es beim Schweinelachs aber hauptsächlich aussen ist, kann es sehr gut zurechtges ...
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6 Monaten  Gefüllte Tintenfischtuben vom Grill! – Richtig lecker!

01.04.2019, 09:29     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung, Link) Gegrillte Tintenfischtuben mit Füllung standen schon ein gefühlte Ewigkeit auf meiner langen ToDo Liste. Als ich neulich durch ein recht bekanntes Geschäft in Meppen schlenderte und keine Lust darauf hatte das tausendste Steak zu grillen, fiel mein Blick auf eine Packung tiefgekühlter Tintenfischtuben!Damit war k ...
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6 Monaten  Sauerbraten: Perfekt aus dem Dutch Oven!

22.03.2019, 18:54     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung Marken zu erkennen) Heute gibt es eine schnelle Sauerbraten Variante! Die traditionelle Variante dieses Schmorbratens ist ja sehr viel aufwendiger, hier wird der Sauerbraten mehrere Tage in einer Beize aus Essig und einigen anderen Gewürzen mariniert. Dadurch erhält er auch diesen gräulichen Farbton.?Auf langwieriges Marinie ...
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6 Monaten  Currywurstburger – Einfach und gut!!

16.03.2019, 15:46     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Currywurstburger hat es bei uns gestern gegeben! Wie kommt man auf so eine Idee? Ganz einfach, im BBQ–Piraten Forum lautet das Thema des Wochenendes Currywurst! Dabei ist es egal wie die präsentiert wird! ?Und Burger gehen ja wie jeder weiß immer! Was brauchen wir für den Currywurstburger? Erstmal nat ...
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6 Monaten  Mexiko Chicken – Scharfes aus dem Dutch Oven!

07.03.2019, 18:14     Bei "Bauchvoll"

   

Bei dem gar nicht mal so schönem Wetter am Wochenende musste es was leckeres aus dem Dutch Oven geben. Das Mexiko Chicken mit Süßkartoffeln und Chili hat uns zumindest etwas Sonne auf den Teller gezaubert Dabei ist das Mexiko Chicken richtig lecker und dazu auch noch einfach und schnell gemacht! Am aufwendigsten ist fast noch das w&# ...
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