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11 Stunden  Chickenmuffins im Chinastyle!

25.11.2020, 18:30     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Es wurde endlich mal wieder Zeit für ein paar leckere Chickenmuffins vom Grill. Bislang haben wir die Muffinform tatsächlich nur für Chickenmuffins benutzt und nicht für die "normalen" Muffins. Für meine Variante der Chickenmuffins benutze ich immer ausgelöstes Oberschenkelfleisch. Diese ...
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1 Woche  Rote Beete – Ravioli, Fermentiertes, Eingemachtes!

16.11.2020, 19:50     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Es ist endlich Erntezeit (ist schon etwas her, ich hab mit dem Artikel doch etwas geschludert!) und wir konnten endlich unsere erste selbstangebaute Rote Bete ernten! Diese hat sich als einfach und genügsam im Anbau erwiesen.Das hier ist die größte Knolle gewesen. Passt so gerade noch in meinen "kleinen ...
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3 Wochen  BaconBomb! – vom Grill mit Rosenkohl und Käse!

29.10.2020, 14:47     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links, Produkte) Der Herbst ist da und der Grill kommt weniger zum Einsatz, leider! Da mußten wir einfach mit einer herrlichen BaconBomb gefüllt mit Rosenkohl und Camenbert gegensteuern! Also erstmal zum Metzger, gemischtes Hack und 30 Scheiben Bacon gekauft. In der Truhe ruhte auch noch etwas Hack vom Wasserbüffel, ...
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1 Monat  Malzbierbrot – auf dem Grill gebacken!

16.10.2020, 16:03     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung)  Was sagt ihr zu dem Malzbierbrot das ich auf dem Grill gebacken habe? Sieht schon richtig lecker aus oder? Mir ist beim Backen auch schon das Wasser im Mund zusammengelaufen so köstlich hat es im ganzen Garten gerochen. Kruste hatte das auf jeden Fall satt! Gerade die Unterseite ist auf dem vorgeheizten Pizzastein besonders kna ...
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1 Monat  Leberspieße mit Salbei – richtig lecker!

09.10.2020, 18:09     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) In meiner Nachbarschaft sind wieder ein paar schottische Hochlandrinder geschlachtet worden. Da mußte ich mir natürlich mit Leber und Zunge ein paar Spezialitäten davon sichern. Von den Rindern hier aus dem Dorf habe ich bereits vor einiger Zeit berichtet und auch schon einige Kilo hier vergrillt bzw im Dutch ...
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2 Monaten  Jalapeños,Bacon,Cheese! – Knusprig vom Grill!

24.09.2020, 17:21     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Es ist endlich Erntezeit für die Jalapeños aus eigenem Garten! 4 verschieden Sorten mit unterschiedlichen Schärfegraden hatte ich in diesem Jahr angebaut. Dank des teilweise sehr warmen Wetters tragen die Pflanzen auch richtig viele Jalapeños. Jalapeños gibt es nicht nur in verschiedenen Formen und Farben sonder ...
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2 Monaten  Pulled Pute in HotSchokosauce

03.09.2020, 18:34     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Link) Pulled Pute vom Grill hatten wir noch nie, bislang hatte ich nur ?Pute low&slow gegrillt und am Stück gegrillt. Jetzt gab es aber Keulen um diese nach dem Grillen wie PulledPork oder PulledChicken zu zerpflücken. Ein leckeres Bad in scharfer Schokoladensauce kam noch dazu! Für Pulled Pute sind die Keulen am ...
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3 Monaten  Plankenlachs u Romanasalat – sommerlich leicht!

11.08.2020, 19:08     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links u Produkte zu erkennen) Bei dieser Hitze darf es bei uns gerne was sommerlich leichtes vom Grill sein! In der letzten Woche gab es bei uns butterzarten Plankenlachs vom Grill. Passend dazu und nicht nicht weniger lecker haben wir noch ein paar Romanasalate mit auf den Grill gelegt, eine leichte und einfach zubereitete Beilage ...
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4 Monaten  Schützenburger – Kleiner Ersatz für das ...

31.07.2020, 17:44     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Schützenburger – Was soll das denn sein? Hier die Auflösung! Am Wochenende hatte wir eine Radtour mit meiner Herrenschießgruppe vom Schützenverein. Aufgrund der aktuellen Situation konnten wir nicht in das Schützenhaus, somit ist das Ziel unser Garten gewesen.?Als kleine Überraschung hatte ...
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4 Monaten  Chickenwings – höllisch scharf danke Hotsauce!

23.07.2020, 07:39     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Marken zu erkennen) Chickwings sind eines meiner absoluten Lieblingsgerichte vom Grill. Heute gibt es mal eine Variante mit einer richtig richt scharfen Sauce dazu. Die Chickenwings selber sind mit einer Mischung aus zwei Hähnchengewürzen gerubbt und sind nur leicht scharf. So kann jeder am Tisch welche von den Wings beko ...
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5 Monaten  Einfach genial Grillen – von und mit Oliver Sievers!

08.07.2020, 21:14     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Grillweltmeister Oliver Sievers hat mit „Genial Grillen“ sein zweites Buch veröffentlicht. Das musste ich mir natürlich etwas genauer angucken und ein paar der gezeigten Köstlichkeiten nachgrillen! Wir haben uns für leckere Lammkoteletts mit glasierten Möhren und als Nachtisch Wraps vom G ...
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5 Monaten  Oreo mit Bacon – Bacoreos vom Grill!

26.06.2020, 16:00     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Produkte zu erkennen) Oreo mit Bacon? Ja, ihr lest richtig, Oreo umwickelt mit Bacon und dann langsam auf dem Grill gegrillt bis der Bacon schön knusprig geworden ist! Keine Ahnung wer die Idee zuerst hatte, aber ich sage einfach mal Danke in die Richtung des unbekannten!Ups, damit habe ich auch schon verraten das diese Mischu ...
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5 Monaten  Buttermilchbrot aus dem Dutch Oven

19.06.2020, 17:11     Bei "Bauchvoll"

   

Ihr wollte eure Nachbarn so richtig neidisch und hungrig machen? Dann backt doch mal ein Brot in eurem Dutch Oven! Der Geruch macht einfach hungrig und lockt alle um Umkreis an! Brot aus dem Dutch Oven ist immer eine einfache und richtig leckere Sache! Diesmal gab es bei uns ein leckeres Buttermilchbrot. Die Buttermilch macht das ganze herrlich saf ...
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6 Monaten  Monolith Classic – Der neue Grill auf dem Hof!

04.06.2020, 18:28     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links, Produkte zu erkennen) Ein Grill passt noch in die Outdoorküche habe ich mir so gedacht. Auf diesen der Marke Monolith hatte ich schon länger ein Auge geworfen. Das ist Modell ist ein Classic Pro von der Firma Monolith in einem sehr schönen rot!Warum es unbedingt noch dieser Grill sein musste? Das erkläre ...
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6 Monaten  Chickengyros – saftig und lecker!

30.05.2020, 17:22     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Saftiges Chickengyros mit frischen Zwiebeln, Tsatsiki mit Süsskartoffeln! Dazu natürlich leckeres Fladenbrot was will man mehr? Ein paar Bilder davon vielleicht? Die könnt ihr haben. Und wie es geht zeige ich euch auch! ,–)Für das Fleisch habe ich ausgelöste Hähnchenkeulen genommen. Das Fl ...
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6 Monaten  Pizzaofen Ventura – Der kann Pizza!?

22.05.2020, 19:15     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Aus Überzeugung, Links) Habt ihr schonmal so einen kleinen Pizzaofen gesehen? Man kann betreibt ihn mit Gas oder Pellets und soll darin dank sehr hoher Hitze und einem Pizzastein köstliche Pizzen backen können! Aber ist das auch so??Optisch mach er ja schon richtig was her, das muß ich ja sagen. Super verarbeite ...
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7 Monaten  NicNac Butter – Genial zum Grillen!!

08.05.2020, 18:15     Bei "Bauchvoll"

   

Wer von euch mag keine NicNas??? – Es gibt nicht viele bei denen das so ist oder? Ok, eine vorhandene Nussallergie ist natürlich entschuldigt. Heute gibt es gemahlene NicNacs in einer selbst gemachten Kräuterbutter! Kurz genannt NicNac Butter. Schmeckt super genial auf Brot oder gegrilltem Toast! Und natürlich auf gegrilltem Fl ...
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7 Monaten  Türkisch Grillen – Fleisch, Fisch, Vegetarisch

29.04.2020, 18:45     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Ein neues Grillbuch hat wieder mal den Weg in mein Bücherregal gefunden. Diesmal handelt es sich um das Buch Türkisch Grillen von Metin Calis. Metin Calis ist seit 25 Jahre Koch und hat von der Sterneküche bis hin zur traditionellen türkischen Küche schon allerhand gesehen und gegrillt. Das merkt man ...
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7 Monaten  Lammhaxen – Köstliches aus dem Dutch Oven!

23.04.2020, 19:03     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Zu Ostern hatten wir uns frische Lammhaxen vom Bentheimer Landschaf vorbestellt. Das Bentheimer Landschaft ist eine über 150 Jahre alte Schafrasse aus dem Nordwesten Deutschlands und den Niederlanden. Dort gibt es diese alte Rasse allerdings unter den Namen Schoonebeeker Schaf. Bentheimer Landschafe werden für die ...
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8 Monaten  Salbeibratwurst – selbst gemacht und selbst gegrillt!

13.04.2020, 08:56     Bei "Bauchvoll"

   

(Werbung – Links) Wie ihr selber Wurst herstellen könnt, habe ich ja bereits mehrfach beschrieben, daher gibt in diesem Bericht nur ein paar Bilder und eine Kurzbeschreibung für die selbstgemachte Salbeibratwurst. So stark unterscheidet sich das Rezept jetzt nicht von anderer grober Bratwurst. Natürlich habe ich trotzdem d ...
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