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5 Tagen  Rezension: ?Wie schmeckt trocken– von Markus del Monego / ...

20.02.2017, 15:02     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Der 1966 in Basel geborene Markus Del Monego wurde 1998 als erster (und bisher einziger) Deutscher zum Weltmeister der Sommeliers gekürt. 2003 trug sein vielfaches Weinwissen dazu bei, dass er den Titel ?Master of Wine– errang. Sein Leben dreht sich um den Wein – beruflich und privat. 1997 gründete er Mehr Lesen


1 Woche  Rezension: ?My Way– von Tim Raue / Callwey Verlag

18.02.2017, 14:42     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Tim Raue. Ein Koch. Einer mit Sternen und Michelin–Punkten. 1974 in Berlin–Kreuzberg geboren, begann er mit 17 Jahren seine Ausbildung zum Koch. Bereits mit 23 übernahm er seine erste Stelle als Chefkoch im Restaurant Rosenbaum. Dem folgten zahlreiche weitere Stationen, die ihn dahin brachten, wo er heute steht – im Mehr Les ...
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1 Woche  Rezension: ?Wein. Das Buch.– / Süddeutsche Zeitung Edition

13.02.2017, 13:54     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Noch ein Buch über Wein? Gibt es da nicht schon genug? Ich finde: Nein! Solange Winzer experimentieren und neue Aromen hervorbringen, Wein im Weinkeller gesammelt und bei großen Events oder im kleinen Kreis mit Genuss getrunken wird, brauchen wir auch Autoren mit feiner Nase und sensiblen Gaumen, die sich literarisch dem Mehr Lesen


2 Wochen  Fräulein Klimper bietet nun auch ...

05.02.2017, 21:13     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

In einem dieser wahnwitzigen Momente hatte ich die Idee, aus den Haferflocken–Kokos–Keksen virtuelle Smiley–Kekse zu produzieren – nur für meine Profilbilder. Doch mein Mann hat daraus eine Keks–Serie gestartet, mit unterschiedlichen Cookie–Stimmungen. Perfekt für Bewertungen bei Koch– und Backb&# ...
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2 Wochen  Rezept: Haferflocken–Kokos–Kekse alias Anzac–Kekse

04.02.2017, 19:43     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Auf besonderen Wunsch stelle ich das Rezept der Haferflocken–Kokos–Kekse online. Das Rezept stammt nicht von mir, sondern aus ?Das Kochbuch– von Michele Cranston. Dort heißen diese crunchigen Plätzchen Anzac–Kekse (S. 200). Das Rezept ist simpel und perfekt. Zwei kleine Änderungen: Anstelle von Zuckerrohrsirup ...
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3 Wochen  Rezension: ?Das vegetarische Kochbuch– von Barbara ...

31.01.2017, 12:29     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Um den naturnahen Teil ihres Lebens beneide ich Barbara Bonisolli. Zusammen mit Ihrer Familie lebt sie am Starnberger See. Eier schenken ihr die eigenen Hühner und Enten. Ihr Gemüse baut sie selbst an. Regionaler und frischer geht es nicht. All das macht jedoch viel Arbeit: Säen, anpflanzen, pflegen, hegen, ernten. Mehr Lesen


1 Monat  Gelesen: ?Was ich koche & wie das geht– von Jane ...

26.01.2017, 15:39     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Anregungen und kleine Leckereien, wie der Gewürzkuchen mit flüssigem Karamell, hat mir Jane Hornby beschert, und das, obwohl ?Was ich koche & wie das geht– in seiner 2015 erschienenen Neuauflage bei der Edel AG als Kochbuch für Anfänger und Wenigkocher deklariert wird. Wirklich? Meine Rezension bezieht sich auf di ...
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1 Monat  Rezension: ?Unsere Lieblingsrezepte– von Johann Lafer ...

23.01.2017, 13:00     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Die Kochshow LAFER! LICHTER! LECKER! (ZDF) – ich gebe es zu – habe ich erst ein einziges Mal gesehen, und das nur, weil Enie van de Meijklokjes mitkochte. Meine Zurückhaltung hängt jedoch nicht mit Herrn Lafer und auch nicht mit Herrn Lichter zusammen – sondern mit einem persönlichen Zeitproblem. Außerdem Mehr ...
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1 Monat  Gelesen: ?Das Winzer Kochbuch– / Regionalia Verlag

16.01.2017, 18:51     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Aus dem selben Verlag wie das ?Kochbuch Bergisches Land–, stammt ?Das Winzer Kochbuch–. Größe, Preis und Aufmachung sind identisch: 128 Seiten in einem kleinen Hardcover von 16,5 x 19,8 cm verpackt, keine Fotos, stattdessen schwarz–weiß Abbildungen auf Öko–Papier und Bilder aus dem Archiv, mehr als 50 Rez ...
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1 Monat  Gelesen: ?Kloster Eberbach–– Geschichte und Wein / ...

15.01.2017, 17:50     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Riesling und im speziellen Kloster Eberbach Riesling habe ich erst 2016 für mich entdeckt. Der Riesling aus dem Kloster Eberbach* ist sofort präsent und verströmt einen tollen Duft von exotischen Früchten: Ananas, Banane, Pfirsich, dazu mineralische Noten. Und all das, was die Nase verführt, schmeichelt dem Gaumen. Ein ...
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1 Monat  Gelesen: ?Kochbuch Bergisches Land– / Regionalia Verlag

12.01.2017, 09:16     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Wer es noch nicht wusste: Ich lebe im Bergischen Land und das schon seit meiner Geburt. In den Bücherregalen stehen zahlreiche Bücher über die Region und meine Heimatstadt. Ein Kochbuch mit regionalen Rezepte gehört natürlich auch dazu. Zum Buch Das ?Kochbuch Bergisches Land– stammt aus dem Regionalia Verlag, der eine ...
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1 Monat  Rezensionen zu NIEMAND & Lesungsankündigung

11.01.2017, 10:55     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Obwohl ?Niemand–Mehr!– deutlich jünger ist, trudeln mehr Rezension zum ersten Band ?Niemand– ein. Aber das ist auch schön. Ich freue mich über jede Besprechung und natürlich noch mal so stark, wenn sie positiv ist. Eine Zusammenfassung der Rezensionen inklusive Links findest du bei Fans auf www.wer–hat ...
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1 Monat  Rezension: ?Geschmack– von Bob Holmes / Riemann Verlag

10.01.2017, 12:49     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Als Evolotionsbiologe, Hobbykoch und Journalist ist Bob Holmes auf den ?Geschmack– gekommen. In zwanzig Jahren hat er mehr als 800 Artikel in verschiedenen wissenschaftlichen Magazinen publiziert. Außerdem lehrt er wissenschaftliches Schreiben.  In seiner Heimat Alberta (Kanada) arbeitet er zudem für ein Geschmacksbildungsprogr ...
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1 Monat  Wo steckt Walter Moers?

09.01.2017, 12:45     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Walter Moers, geboren 1957 in Mönchengladbach, war schon immer ein unbekanntes Phänomen. Nur wenige haben ihn persönlich gesehen, einige mehr mit ihm gesprochen – telefonisch, per E–Mail. Wer ist dieser Walter Moers, dem 1985 sein Durchbruch mit den Comics von ?Das kleine Arschloch– gelang und der sich über Hit ...
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1 Monat  Gelesen: ?Crashkurs Essen & Wein– von Gerd Rindchen ...

05.01.2017, 13:02     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Während ich mich diesem kulinarisch–trinkfesten Crashkurs unterzog, musste ich öfters schmunzeln. Die Texte lesen sich flüssig, wirken frisch, ehrlich und witzig. Nie fühlte ich mich überfordert, sondern gut informiert und gleichzeitig angenehm unterhalten. Erst nach der Lektüre habe ich mich mit den Autoren besc ...
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1 Monat  Resteverwertung: Orangen, Sahne, Wein – mach ...

05.01.2017, 11:27     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Lebensmittel wegwerfen hasse ich. Manchmal geht es nicht anders, klar. Aber bevor es soweit ist, versuche ich fast immer aus den Resten eine schmackhafte Mahlzeit oder eine süße Leckerei zu zaubern. Gestern war es mal wieder soweit. Ich hatte 6 Orangen, die schon lange in der Schale lagen 1 halbe Mehr Lesen


1 Monat  Rezension: ?Der kleine Prinz – Das Pop up Buch– / ...

03.01.2017, 14:27     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

?Der kleine Prinz– von Antoine de Saint–Exupéry ist ein Klassiker, der Jung und Alt immer wieder neue Denkanstöße bietet – ein Muss–Buch, ein Buch für Philosophen, für Kinder, für Grübler, für Märchen–Fans, für Buch–Freaks, für Alle! Ich habe das Buch schon ein p ...
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1 Monat  Statistik 2016 – dieses Jahr mit Grafik und verdammt viel mehr

01.01.2017, 15:40     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

2017 läuft seit ein paar Stunden und ich blicke nervös auf die Fortsetzung, die sich immerhin auf 365 Tage erstreckt. Was wird uns in diesem Jahr erwarten? Wir müssen es darauf ankommen lassen. Ich wünsche dir wundervolle Momente, Gesundheit und eine Tonne voll Glück! Rückblick – ein letztes Mal In Mehr Lesen


2 Monaten  In der Weihnachtsküche: Von Raclette, heißen Steinen ...

27.12.2016, 18:56     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Jedes Jahr gibt es bei uns am Heilig Abend Raclette mit heißem Stein. Mein Raclette stammt aus dem Hause Spring und muss um die 25 Jahre alt sein. Viele Erinnerungen hängen daran. Dieses Jahr entdeckte ich leider einen tiefen Riss auf der Marmorplatte (glücklicherweise erst nach der Verwendung). Ich fürchte, Mehr Lesen


2 Monaten  Abgecheckt: VineShop24.de

21.12.2016, 23:09     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Eine Weinshop abchecken? Eine Anfrage nach meinem Geschmack. Schon seit Monaten mache ich mir nach jeder Online–Bestellung Notizen über Vor– und Nachteile dieses oder jenes Shops, die ich eines Tages ordentlich straffen wollte, um daraus einen informativen Artikel zu schreiben. Natürlich nicht, ohne auf den stationären Ha ...
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