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1 Monat  Bergischer Eintopf vegan oder mit Wurst

20.01.2021, 10:26     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Wir essen diesen Eintopf seit vielen Jahren sehr gerne. Der Vorteil, du kannst ihn vegan / vegetarisch oder mit Mettwurst zubereiten, sodass für jede persönliche Ernährungsweise die passende Mahlzeit auf dem Teller liegt. Das Ursprungsrezept stammt noch aus meiner Schulzeit und war unter dem Namen “Holländischer Eintopf ...
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1 Monat  Geschichte plus Gewinnspiel: Gagi und das Glück

17.01.2021, 00:01     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

[bezahlte Werbeaktion mit Gewinnspiel] Für uns alle ist diese Zeit, in der Covid–19 die Welt in Atem hält, eine Herausforderung. Als wir diese Aktion geplant haben – die Hugo Frosch GmbH und ich – wussten wir noch nicht, wie sich der Virus verbreiten würde. Wir hatten keine Ahnung, dass die Kinder nicht mehr zur Sch ...
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2 Monaten  Mein Fazit für 2020

19.12.2020, 10:33     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Vielen Dank an Alle, die meine Bücher in diesem Jahr gekauft, meine Geschichten gelesen oder mich anderweitig unterstützt haben. Dankschön!Heute werfe ich mit dir einen Blick auf mein berufliches 2020. Privat war es schön, gesundheitlich naja. Beruflich: Top! Veröffentlichungen & Highlights 2020 In diesem Jahr blicke ic ...
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3 Monaten  Geschichte plus Gewinnspiel: Der Nikolaus und der Fuchs

06.12.2020, 00:05     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

[bezahlte Werbeaktion mit Gewinnspiel] Heute ist Nikolaus!Was hat dir der Nikolaus gebracht? War dein Stiefel schön gefüllt? Von mir bekommst du heute eine kleine Geschichte und kannst dazu noch eine von zwei Wärmflaschen im Fuchs–Design von Hugo Frosch gewinnen. Los geht’s! Anhören oder Lesen? Du entscheidest! Der N ...
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3 Monaten  Geschichte plus Gewinnspiel: Momo Mops

16.11.2020, 00:09     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

[bezahlte Werbeaktion mit Gewinnspiel] Weiter geht es mit der nächsten Geschichte, die in Kooperation mit der Hugo Frosch GmbH entstehen. Passend zum Wärmflaschenmotiv schreibe ich Geschichten für die Kleinen. Du kannst sie deinen Kindern vorlesen oder vorspielen. Und Geschichten, die für Kinder sind, können für Erwach ...
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69 Monaten  Remscheider Bräu – Bier im Teig, nicht im Glas

24.10.2015, 09:36     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Seit diesem Herbst hat Remscheid wieder sein eigenes Bier. Das Remscheider Bräu wird in der Brauerei im mk Hotel (ehemals Remscheider Hof) hergestellt. Ich trinke normalerweise kein Bier, schon gar kein helles. Kölsch oder Pils – muss ich nicht haben. Früher habe ich gerne Alt getrunken, lieber ein Guinness vom Mehr Lesen


69 Monaten  Rezension: ?Kolja kocht– von Kolja Kleeberg

23.10.2015, 11:48     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Geboren im Mai 1964 in Köln, begann Kolja Kleebergs Kochkarriere 1986 im Restaurant „Le Marron“ in Bonn. Nach seiner Ausbildung kochte er sich durch die Küchen der Bonner und Kölner Crème de la Crème, machte einen kulinarischen Abstecher in die Schweiz und landete schließlich in Berlin. Dort arbeitet er seit Mehr ...
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70 Monaten  Mini–Fan–Treffen der anderen Art mit ATLAN

20.10.2015, 15:23     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Fans treffe ich nur noch selten. Das liegt an mir. Ich gebe zurzeit keine Lesungen und auf Cons lasse ich mich auch schon seit längerer Zeit nicht mehr blicken. Vielleicht sollte ich das mal wieder ändern. Gestern erhielt ich einen Telefonanruf von einem Perry–Rhodan / Atlan – Fan, der in Mehr Lesen


70 Monaten  Rezension: ?Das Jubiläums–Kochbuch – Die ...

11.10.2015, 14:39     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Nicht drei, nicht vier, sondern 10 x 10 heißt die Zauberformel des dritten Bandes der Kochprofis. Zehn Jahre sorgen Frank, Andi, Ole und – seit einigen Jahren auch – Nils dafür, dass es in Restaurants besser schmeckt. Anlässlich dieses Jubiläums veröffentlicht der Tre Torri Verlag ein besonderes Buch, das zehn ...
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70 Monaten  Gewebewelten – Verloren im Gedankenlabyrinth, 6. Kapitel

09.10.2015, 12:44     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Fortsetzung 6. Kapitel Janas Smartphone verfügte über einen Notfallknopf, mit dem sie die Krankenstation und ihre Eltern benachrichtigen konnte, wenn es ihr nicht gut ging. Doch der Akku war leer, sie hatte ihr Handy an die Steckdose angeschlossen, bevor sie ins Archiv gegangen war. Keine Chance auf Rettung. Verhungern würde Mehr Le ...
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70 Monaten  Birnen–Schokokuchen mit Vanillecreme, karamellisierten ...

08.10.2015, 11:35     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Heute mal kein Vorspiel, es geht direkt los. Teig 250 g Mehl mit 100 g gemahlene Mandeln, 1 Päckchen Backpulver und 2 TL Backkakao mischen. 150 g zimmerwarme Butter mit dem Mixer in das Mehlgemisch einrühren. 3 Eier mit 140 g Zucker 10 g Vanillezucker schaumig rühren und mit dem Mehr Lesen


70 Monaten  Rote Bete–Salat mit karamellisierten Walnüssen und ...

07.10.2015, 10:00     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Ich liebe Rote Bete, jetzt im Herbst komme ich an den unscheinbaren Knollen, unter deren dunkler Schale blutrote Herzen liegen, nicht vorbei. Warm oder kalt, mit Gabel oder Löffel – Rote Bete könnte ich fast jeden Tag essen. Die Saison habe ich mit einem Salat eingeläutet: Rote Bete–Salat mit karamellisierten Mehr Lesen


70 Monaten  Gugelhupf mit Farbe und Orangenglasur

06.10.2015, 11:05     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Zugegeben … „mit Farbe“ klingt ein bisschen übertrieben, aber ich dachte, anstelle von rot, nehme ich dieses Mal grün. Der Gugelhupf besteht aus drei Farben, natürlich gefärbt: Dunkle Schokolade, Matcha und weiße Schokolade. Eine Orangenglasur krönt den Kuchen. Beim nächsten Mal versuche ich vier ...
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70 Monaten  Rezension: ?Cronuts, Donuts & Co.– von Karin Iden

02.10.2015, 23:54     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Karin Iden hat die Freude am Genuss schon früh zu ihrem Job gemacht. Sie arbeitete bei Nestlé und war Anfang der 70er Jahre Redakteurin und Leiterin des Kochstudios für die Buchreihe „MENÜ von A–Z“. Eine Kochbuchreihe, die ich als Kind mit Freuden gelesen habe – sie stand im Regal meiner Mehr Lesen


70 Monaten  Alle lieben die Hobbijahns

28.09.2015, 10:20     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Die Überschrift ist vielleicht ein bisschen übertrieben, aber tatsächlich ist die Resonanz auf mein Debüt immer positiv, egal ob groß oder klein. Das hat sich seit mehr als 18 Jahren nicht geändert. Denn damals – als die Hobbijahns noch nicht gedruckt, und nur in der Erstfassung vorlagen, nahm meine Schwäger ...
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70 Monaten  Gewebewelten – Verloren im Gedankenlabyrinth, 5. Kapitel

26.09.2015, 23:31     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Fortsetzung 5. Kapitel Dieser Ort, ein Schwamm, der Janas Schluchzen und das stetige Bumm–Bumm–Bumm ihres Herzens aufsog und wieder über ihr auswrang. Es gab nur Jana und ihre Verzweiflung. Sonst nichts. Minuten, Stunden, Tage – sie hatte ihr Zeitgefühl verloren – weinte sie, schwieg, haderte. Doch dann, mit einem ...
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71 Monaten  Rezension: ?Macarons und süße ...

20.09.2015, 19:48     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Arielle Artsztein studierte an der Deutschen Film– und Fernsehakadamie in Berlin. Schon ihr Abschlussfilm mit dem vielsagenden Titel ?Zuckerstücke–, der 1997 auf der Berlinale gezeigt wurde,? ließ vermuten: Arielle Artsztein mag es zuckersüß. 2013 hängte sie die Kamera an den Nagel und griff zum Holzlöffel. ...
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71 Monaten  Von 1001 Apfel oder der Apfelarm

19.09.2015, 23:30     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Vor zwei Wochen bekam ich eine Kiste Äpfel geschenkt. Frisch vom Baum, ungespritzt, wild gewachsen, wie die Natur es mag. Circa 14 kg – vielleicht mehr, vielleicht weniger. Da ich keine kühlen Räume besitze, in denen? die Äpfel überwintern könnten, musste ich alle Äpfel zeitnah verarbeiten. Von all dem Sch&# ...
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71 Monaten  Rezension: ?Einfach fantastisch!– von Léa Linster

15.09.2015, 11:35     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Ihre Kollegen schätzen sie – als Mensch und Köchin. Ob Horst Lichter, Alfred Biolek oder Kollegin Cornelia Poletto – sie alle sind voll des Lobes. Lea Linster ist eine Köchin mit großem Herz. Ende der achtziger Jahre gewann sie den Bocuse d’Or, sie freut sich über einen Michelin Stern und Mehr Lesen


71 Monaten  Gewebewelten – Verloren im Gedankenlabyrinth, 4. Kapitel

14.09.2015, 11:55     Bei "Nicole Rensmann bloggt! Vom Schreiben.Vom Leben. Vom Lesen. Vom Kochen."

   

Fortsetzung 4. Kapitel Keine Wände, keine Tür, keine Regale. Nichts, was Jana ertasten könnte. Nirgends Licht, alles still. Nur in Jana wütete ein Sturm, genährt von Panik. Sie wollte nicht darüber nachdenken, wo sie sich befand. Keine Wände. Alle Ausgänge verschlossen und jede Ritze zugeklebt. Keine Tür ...
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