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Hallo ihr Lieben! Ich habe hier noch schnell ein letztes Rezept bevor die Ostern wieder vorbei sind ????????????!! Dieser süßer Osterhase, ein bisschen dick, aber dennoch süß wie ich finde ????. Geschmacklich gleich wie normales Osterbrot, und ihr könnt mit diesem Teig auch Striezel oder sonstiges formen. Das Brot wird rich ...
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Guten Abend ihr Lieben. Jaaaaa mich gibt es noch ????, lange ist’s her ????????. Habe eine etwas anstrengende Zeit hinter mir ????, aber ich werde mich in Zukunft bemühen wieder etwas öfter zu Schreiben. Passend zu Ostern habe ich heute schnell diese Osternester mit den Kindern gemacht. Sie sind super schnell und ohne viel Aufwand g ...
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Guten Abend meine Lieben. Leider hatte ich in letzter Zeit wieder mal viel um die Ohren, und wenig Zeit zum Experimentieren. Aber am Wochenende hat mich die Backlust wieder heimgesucht und dabei ist diese leckere Torte entstanden. Die Böden habe ich mit Karamellextrakt verfeinert und für die Füllung habe ich eine Diplomatencreme gema ...
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Guten Abend ihr Lieben! Ich hoffe ihr habt die Oster–Feiertage gut überstanden. Leider ist schon wieder viel zu viel Zeit vergangen seit meinem letzten Post. Ich hatte wieder mal sehr viel um die Ohren. Dafür gibt es diese Woche ein leckeres Dessert, ein "Nutella Tiramisù". Eine gute Alternative zum klassischen Tiramisù und ein Le ...
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Hallöchen ihr Lieben. Diese Woche habe ich ein sehr schnelles, aber auch ein sehr leckeres Gericht für euch. Fusilli mit Bratwurst und passierten Tomaten. Statt den Fusilli könnt ihr auch andere Nudeln nehmen. Durch die Wurst, sowie Zwiebel und Knoblauch erhält das Gericht eine besonders herzhafte und aromatische Note. Das Geric ...
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Guten Abend ihr Lieben. Diese Woche gibt es ein leckeres sizilianisches Gericht, "Caponata", mit typischen Zutaten wie Auberginen, Tomaten und Basilikum. Eine Mischung aus Düften, Farben und Aromen, die den Charme dieses schönen Landes hervorrufen . Caponata wird kalt als Antipasto serviert. Sie schmeckt aber auch warm als Beilage zu Past ...
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Guten Abend ihr Lieben! Diese Woche habe ich leckere Nutella Schnecken für euch. Sie sind sehr weich, super zum Frühstück, oder einfach nur als leckerer Snack für zwischendurch. Ihr braucht nicht sehr viele Zutaten dafür, nur etwas Zeit . Die Basis ist ein einfacher Hefeteig, gefüllt mit Nutella, wobei ihr nicht zwinge ...
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Guten Abend ihr Lieben. Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche und zwar mit diesem leckeren Rezept. Eine Spinatlasagne mit Bolognesefüllung. Ich habe dafür frische Spinatblätter genommen, ihr könnt aber genau so gut tiefgekühlte nehmen. Nichts geht über eine leckere Lasagne mit selbstgemachten Nudelb ...
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Guten Abend ihr Lieben. Ja ich weiß, mein letzter Post ist schon wieder sehr lange her. Durch mehrere Umbauten zu Hause und auch weil meine Kinder krank waren, sei es mir hoffentlich verziehen . Als kleine Entschädigung gibt es diese Woche wieder ein leckeres Gericht, ein "Risotto mit Karfiol". Sehr delikat und mit nur wenigen Zutaten ein ...
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Guten Abend meine Lieben. Passend zur Weihnachtszeit habe ich diese Woche festliche Cake Pops gemacht. Die Cake Pops an sich sind sehr einfach zu machen und das Grundrezept bleibt natürlich euch überlassen. Ich nehme immer mein Standardrezept, Rührkuchen mit Frischkäse und Nutella. Meine Kinder lieben sie .Für die weitere D ...
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Guten Abend meine Lieben. Diese Woche habe ich wieder einmal in der italienischen Küche gestöbert und folgendes Rezept gemacht: "Arancini". Das sind frittierte und gefüllte Reisbällchen und gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche. Für die Zubereitung werden zunächst Reis in Wasser bissfe ...
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Guten Abend ihr Lieben. Habe mich jetzt doch schon wieder länger nicht gemeldet, aber der Schulanfang und die ganzen Termine rechts und links nehmen wirklich sehr viel Zeit in Anspruch. Dafür habe ich diese Woche ein leckeres Pizza Rezept für euch. Pizza habe ich schon öfter gemacht, aber dieses Mal habe ich sie anders zubereite ...
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Guten Abend ihr Lieben. Ich bin wieder zurück aus meinem wunderschönen Italien Urlaub und habe mir für diese Woche etwas Besonders überlegt, und zwar ein selbstgemachtes Nutella. Ich wollte schon lange einmal einen Ersatz für das gekaufte Nutella finden und da ich sowieso ein Freund von Selbstgemachtem bin, musste ich es un ...
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Guten Abend ihr Lieben. Diese Woche habe ich ein leckeres Pastagericht für euch das sehr an das Meer erinnert. Für diejenigen die sich ein klein wenig Urlaubsflair nach Hause holen wollen. Ihr solltet für dieses Gericht auf jeden Fall frischen Fisch nehmen, da ihr die Säfte benötigt die beim Kochen austreten. Aus den Fischa ...
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Guten Abend ihr Lieben! Nach einer Reihe von Süßspeisen habe ich diese Woche wieder etwas Herzhaftes für euch. Nämlich diese leckeren "Hühnchenbällchen mit Gemüse". Die Bällchen kann man schnell und einfach mit einem Eisportionierer formen, wer keinen hat kann sie natürlich auch so formen . Als Gemü ...
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Hallo meine Lieben. Die Osterfeiertage sind vorbei und der Alltagsstress beginnt wieder. Diese Woche habe ich einen italienischen Klassiker für euch, genauer gesagt aus Sizilien. Sizilien ist bekannt für seine vorzüglichen Süßspeisen. Die Cannoli sind knusprig frittierte Teigröllchen, die mit einer Ricottacreme gef ...
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Hallo meine Lieben. Diese Woche habe ich wieder etwas herumgestöbert und dabei diesen leckeren Snack ausprobiert. Ein Club–Sandwich, auch Clubhaus Sandwich genannt, ist ein Sandwich mit geröstetem Toastbrot, Geflügel, Speck, Salat, Tomaten, Eier und Mayonnaise. Es wird oft in Viertel oder in Hälften geschnitten und mit Hol ...
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Hallo ihr Lieben. Bevor das Wochenende beginnt habe ich noch ein kleines Rezept für euch. Selbstgemachte Kartoffelchips, knusprig und lecker, ideal als Beilage, ideal für einen Aperitif oder auch einfach nur als Snack. Die Kartoffeln werden in hauchdünne Scheiben geschnitten und in Öl gebacken. Man könnte sie auch im Backof ...
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Hallo meine Lieben! Diese Woche habe ich ein leckeres Pastagericht für euch. "Penne mit Radicchio und Gorgonzola", eine perfekte Kombination, wobei ich einen süßen Gorgonzola genommen habe, da der Radicchio bitter im Geschmack ist und somit die Zutaten super miteinander harmoniert haben . Die Zubereitung des Gerichtes geht super schn ...
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Hallo ihr Lieben! Diese Woche habe ich wieder etwas ganz Neues ausprobiert. "Gnocchi di melanzane con pomodorini", Auberginen Gnocchi mit kleinen Tomaten, sind passend für alle Liebhaber der klassischen Kartoffel Gnocchi. Es ist ein sehr  ungewöhnliches Gericht, aber für diejenigen die diese Zutaten mögen ein wahrer Genuss. ...
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