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  • Artikel-Liste für: Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?

22 Monaten  Polenta–Hack–Auflauf

16.03.2016, 19:55     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:500 g Hackfleisch200 g grober Maisgrieß200 ml Brühe100 g geriebener Bergkäse1 l Milch2 Karotten2 Zwiebeln2 EL Olivenöl1 EL Rotweinessig1 EL Butter1 EL Paprikapulver1 EL frische PetersilieSalz, Pfeffer, TabascoNährwerte:510 kcal(26,4 g F / 36,5 g KH / 29,7 g EW)Zubereitung:In einem großen Top ...
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22 Monaten  Mango–Curry–Ketchup

13.03.2016, 18:30     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 8 PortionenZutaten:100 ml Ketchup1 Mango1 EL Currypulver1 Hand frischen KorianderNährwerte:36 kcal(0,3 g F / 7,1 g KH / 0,6 g EW)Zubereitung:Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern in der Mitte lösen, dann in kleine Würfelchen schneiden. Pro Portion etwa 1/2 TL Mangowürfel für die Dekoration aufheben, ...
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22 Monaten  Currywurst–Bällchen

12.03.2016, 21:15     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:4 feine rohe Bratwürste3 EL Öl1 EL CurrypulverNährwerte:334 kcal(31,5 g F / 0,6 g KH / 11,2 g EW)Zubereitung:Die Bratwürste der Länge nach Aufschneiden und das Fülsel herausholen. Mit angefeuchteten Händen aus diesem kleine Bällchen in der Größe von Currywurst–St ...
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23 Monaten  Süß–saurer Dip

04.03.2016, 00:20     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 10 PortionenZutaten:200 ml süß–saure Sauce4 EL Limettensaft1 Hand frischer KorianderNährwerte:36 kcal(0,3 g F / 8,5 g KH / 0,3 g EW)Zubereitung:Den Koriander waschen, fein hacken und mit dem Limettensaft zur fertigen Sauce geben, um diese aufzuwerten.Tipp: Passt besonders gut zu Fisch oder Geflügel. Nach Belieben ...
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23 Monaten  Scharfe Garnelenküchlein

02.03.2016, 23:57     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 32 StückZutaten:200 g Garnelen, geschält200 g Weißfisch, ohne Gräten4 Frühlingszwiebeln1 Hand frischer Koriander2 EL Sesamöl1 EL rote Currypaste1 TL SpeisestärkeNährwerte:für 4 Stück136 kcal(2,0 g F / 12,0 g KH / 18,0 g EW)Zubereitung:Den Fisch und die Garnelen in kleine Stücke schneid ...
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23 Monaten  Käsehörnchen mit Räucherlachs

25.02.2016, 20:03     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 32 StückZutaten:200 g Räucherlachs125 g Mehl90 g Frischkäse90 g Butter1 Eigelb1 Topf frischer Dill1 EL Wasser1 EL ZitronensaftSalz, PfefferNährwerte:56 kcal(4,0 g F / 3,0 g KH / 1,9 g EW)Zubereitung:In einer Rührschüssel Frischkäse, Mehl, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten, dies geht anfangs ...
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24 Monaten  Kartoffel–Knoblauch–Suppe

04.02.2016, 19:09     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 4 PortionenZutaten:500 g Kartoffeln30 g Butter1 l Brühe3 Zwiebeln4 Knoblauchzehen2 EL Creme fraîcheSalz, Pfeffer, MuskatNährwerte:260 kcal(12,0 g F / 27,0 g KH / 8,0 g EW)Zubereitung:Die Kartoffeln, Zwiebeln und den Knoblauch schälen und jeweils fein würfeln. In einem Topf die Butter zerlassen und alle Zutaten unter R& ...
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24 Monaten  Ananas–Karotten–Salat mit Granatapfel

31.01.2016, 17:41     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:500 g Karotten1 Ananas1 Granatapfel3 EL Sesamöl3 EL Honig2 EL Zitronensafteinige Blättchen BasilikumSalz, PfefferNährwerte:97 kcal(3,0 g F / 14,0 g KH / 1,0 g EW)Zubereitung:Das Grüne der Ananas abschneiden und sie stehend von ihrer Schale befreien, bis alle braunen Stellen abgeschnitten sind. Die Fru ...
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29 Monaten  Mini–Matcha–Käseküchlein

25.08.2015, 19:53     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 24 StückZutaten:500 g Frischkäse125 g Zucker120 g Butterkekse60 ml Sahne24 Physalis2 Eier3 EL Butter2 EL MatchaNährwerte:132 kcal(9,1 g F / 10,4 g KH / 2,1 g EW)Zubereitung:Den Backofen auf 180? vorheizen, derweil die Butterkekse möglichst fein zerkleinern. Hierfür bietet sich an, die Kekse in einen Gefrierbeutel z ...
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31 Monaten  Zimt–Pancakes

27.07.2015, 02:27     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 4 PortionenZutaten:300 ml Milch250 g Vollkorn–Mehl125 g Butter125 g brauner Zucker1 Ei2 EL Zucker2 TL Öl2 TL Zimt2 TL BackpulverNährwerte:677 kcal(33,5 g F / 78,5 g KH / 12,1 g EW)Zubereitung:Für die Zimtfüllung die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann Zimt und braunen Zucker hinzufügen und alles verr ...
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49 Monaten  Maultaschen–Lasagne

18.02.2014, 11:39     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:600 g Maultaschen500 g Hackfleisch250 g passierte Tomaten250 g stückige Tomaten200 g Frischkäse200 g geriebener Käse3 Karotten2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 EL Petersilie2 EL ÖlNährwerte:840 kcal(43,7 g F / 67,6 g KH / 43,3 g EW)Zubereitung:Die Karotten schälen und raspeln, die Petersilie ggf. w ...
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49 Monaten  Filotorteletts mit Hu?hner–Bang–Bang

12.02.2014, 23:54     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 20 StückZutaten:20 Filotorteletts (siehe "Filotorteletts"–Rezept)2 Hähnchenbrustfilets1 Knoblauchzehe1 Frühlingszwiebel1 kleines Stück frischer Ingwer4 EL Erdnussbutter2 EL Sesam2 EL Zitronensaft1 EL Sojasauce1/2 TL TabascoNährwerte:67 kcal(4,7 g F / 2,0 g KH / 4,1 g EW)Zubereitung:Den Backofen auf 180? Ober& ...
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49 Monaten  Filotorteletts

12.02.2014, 21:54     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 20 StückZutaten:75 g Filoteig2 EL ButterNährwerte:29 kcal(2,7 g F / 1,2 g KH / 0,2 g EW)Zubereitung:Den Backofen auf 180? Ober–/Unterhitze vorheizen. Die Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd zerlassen und damit blätterweise den Filoteig bepinseln. Mit einem Messer Quadrate von 5x5 cm Seitenlänge aus dem Teig ...
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51 Monaten  Marinierte Kirschtomaten–Mozzarella–Spieße

07.01.2014, 20:04     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 20 StückZutaten:15 g frischer Basilikum20 weitere Basilikum–Blätter20 Kirschtomaten20 Mozzarella–Bällchen1 rote Paprika1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl1 EL ZitronensaftSalz, PfefferNährwerte:34 kcal(2,6 g F / 0,9 g KH / 1,6 g EW)Zubereitung:Die Tomaten und Paprika sowie den Basilikum waschen. 15 g des Basil ...
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56 Monaten  Schnelles Matcha–Eis

12.08.2013, 17:59     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:1 l Vanilleeis4 EL MatchaNährwerte:393 kcal(20,2 g F / 45,9 g KH / 6,5 g EW)Zubereitung:Um aus dem fertigen Vanilleeis ein schnelles Matcha–Eis zu machen, einfach das Eis ein wenig antauen lassen bis es sich gut rühren lässt, dann in eine Schüssel umfüllen, den Matcha darüber geben und ...
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56 Monaten  Olivensalsa

12.08.2013, 16:47     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 10 PortionenZutaten:400 g stückige Tomaten70 g grüne Oliven70 g schwarze Oliven2 Schalotten2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl1 TL ThymianSalz, PfefferNährwerte:62 kcal(5,0 g F / 2,5 g KH / 0,7 g EW)Zubereitung:Die Knoblauchzehen und Schalotten schälen, fein würfeln. Die Oliven abtropfen und in Scheiben schneiden. A ...
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57 Monaten  Würziger Erdnussdip

12.07.2013, 22:19     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 10 PortionenZutaten:250 g Erdnussbutter125 ml Wasser30 g frischer Ingwer2 Knoblauchzehen4 EL Sojasauce2 EL Zitronensaft2 EL flüssiger Honig1 TL Kurkuma1 TL TabascoSalz, PfefferNährwerte:174 kcal(12,3 g F / 5,6 g KH / 8,1 g EW)Zubereitung:Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen, sehr fein hacken und dann mit den übrige ...
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59 Monaten  Kräuter–Guacamole

12.05.2013, 20:40     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 10 PortionenZutaten:2 Avodacos1 Bund Koriandergrün2 Schalotten4 Knoblauchzehen4 EL ZitronensaftSalz, (Cayenne)PfefferNährwerte:87 kcal(8,5 g F / 1,8 g KH / 1,7 g EW)Zubereitung:Die Schalotten und den Knoblauch jeweils schälen und sehr fein würfeln, den Koriander waschen und sehr fein hacken. Außerdem die Avocados h ...
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62 Monaten  Schichtgulasch

09.03.2013, 18:10     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

für 6 PortionenZutaten:1 kg Kalbsgulasch800 g Kartoffeln400 ml Kalbsfond400 g bunte Paprika100 ml Sahne1 Zwiebel4 EL Öl4 EL heller Saucenbinder2 EL Paprikapulver (edelsüß)2 EL Paprikapulver (rosenscharf)Salz, PfefferNährwerte:410 kcal(20,0 g F / 18,0 g KH / 36,0 g EW)Zubereitung:Die Kartoffeln schälen und in dünne ...
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62 Monaten  Chai Latte

24.02.2013, 15:14     Bei "Cookarella – Rezepte, kreatives Kochen und mehr! ?"

   

(Box)für 1 PortionZutaten:225 ml Milch125 ml Wasser1 Beutel schwarzer Tee oder Chai Tee1 EL Vanillesirup1 TL LebkuchengewürzNährwerte:164 kcal(3,9 g F / 23,1 g KH / 8,1 g EW)Zubereitung:Je 125 ml Milch und Wasser zusammen mit dem Gewürz in einen Topf geben und einmal auf dem Herd aufkochen. Dann den Teebeutel hinein hängen ...
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