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man nehme...Zutaten für 2 Portionen2 Kiwis150 g Garnelen (Dose)1/2 Zitrone (saft)1 klein gehackte SchalotteCurryPaprikapulver (rosenscharf)Salz PfefferDillspitzenGarnelen abspülen und abtropfen lassen,Kiwis schälen, aus der Mitte zwei Scheiben schneiden für die Deko , den Rest in kleine Würfel schneiden.Garnelen mit Zitrone ...
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man nehme...Zutaten für 3 Portionen1 reife Avocadoetwas Zitronensaft4 TL Mayonnaise200 g Garnelen (aus der Dose)Salz+PfefferGarnelen abspülen und abtropfen lassen,Avocado in der Mitte teilen, den kern entfernen,mit einen TL das Fruchtfleisch auslösen,mit Zitronensaft beträufeln,mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Purier ...
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man nehme...Zutaten für 4 Portionen150 g Joghurt Natur nach griechischer Art1 TL Senf1 EL HonigSalz und Pfeffer16 helle kernlosen Trauben (halbieren)60 g Bergader Edelpilz Käse16 halbe Walnüsse, grob gehacktPfefferminzblätter zum garnierenJoghurt,Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen,in Gläser füllen, mit Trauben gar ...
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man nehme...Zutaten für 4 Portionen3 EL Ricotta2 EL Crème fraiche1/2 Zitrone, Saft davon1Scheibe    Lachs, geräuchertSchnittlauch, klein geschnittenDill, klein geschnittenPfeffer    Ricotta, Crème fraiche, Kräuter und Pfeffer vermengen.Lachs (etwas für die Dekoration beiseite legen) darunter heben ...
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    man nehme... 235 ml Wasser15 g Basilikum2 EL Olivenöl10 g Salz1 Päckchen Trockenhefe375 g Mehl*****20 ml Milch mit 1 EL Olivenöl verrühren*****Wasser, Basilikum, 2 EL Olivenöl und Salz purieren,Hefe einrühren,Mehl dazu geben und zu einem Kloß verkneten,abgedeckt an einen warmen Ort ruh ...
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man nehme...Zutaten für 12 Muffins2 Eier120 g Zucker110 g flüssige Butter100 ml Kokosmilch50 ml Milch 1 gestrichener TL Vanillepulver                                  
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man nehmeZutaten für 2 Portionen250 g Hähnchenbrustfilet oder Pute (in Würfel geschnitten)2  TL Erdnussöl1 klein gehackte Zwiebel1 klein gehackte Knoblauchzehe1 TLCurry1 TL Kurkuma100 ml Hühnerbrühe100 ml KokosmilchSalz ( wenn Erdnüsse ungesalzen sind)Pfeffer1 TL rote CurrypasteKoriander1 EL klein gehackter I ...
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man nehmeZutaten für 2 Portionen250 g Hähnchenbrustfilet oder Pute (in Würfel geschnitten)2  TL Erdnussöl1 klein gehackte Zwiebel1 klein gehackte Knoblauchzehe1 TLCurry1 TL Kurkuma100 ml Hühnerbrühe100 ml KokosmilchSalz ( wenn Erdnüsse ungesalzen sind)Pfeffer1 TL rote CurrypasteKoriander1 EL klein gehackter I ...
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 man nehme...Zutaten für 4 Portionen        ca. 8 Kartoffeln1 kleine in Würfel geschnittene Zwiebel        etwas Butter100 g Bacon150 g geriebener Emmentaler (2x75 g)1 Rolle Ziegenkäse200  m Sahne3  Eier        Salz, Pfeffer, Musk ...
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 man nehme...Zutaten für 4 Portionen        ca. 8 Kartoffeln1 kleine in Würfel geschnittene Zwiebel        etwas Butter100 g Bacon150 g geriebener Emmentaler (2x75 g)1 Rolle Ziegenkäse200  m Sahne3  Eier        Salz, Pfeffer, Musk ...
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 man nehme...Zutaten für 9 Portionen3 Eier120 g brauner Zucker1/2 TL Zimt90 g weiche Butter1 Päckchen Backpulver150 g Mehl3–4 Äpfel je nach GrößeBackofen auf 190? vorheizen,Eier, Zucker und Zimt verquirlen,Butter dazugeben und das mit Backpulver gemischte Mehl, gut verrühren,in eine gefettete oder mit Backpa ...
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 man nehme...Zutaten für 9 Portionen3 Eier120 g brauner Zucker1/2 TL Zimt90 g weiche Butter1 Päckchen Backpulver150 g Mehl3–4 Äpfel je nach GrößeBackofen auf 190? vorheizen,Eier, Zucker und Zimt verquirlen,Butter dazugeben und das mit Backpulver gemischte Mehl, gut verrühren,in eine gefettete oder mit Backpa ...
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      man nehme...Zutaten für 9 Portionen3 Eier120 g brauner Zucker1/2 TL Zimt90 g weiche Butter1 Päckchen Backpulver150 g Mehl3–4 Äpfel je nach GrößeBackofen auf 190? vorheizen,Eier, Zucker und Zimt verquirlen,Butter dazugeben und das mit Backpulver gemischte Mehl, gut verrühren,in eine gefet ...
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man nehme...500 g  Mehl1 Päckchen  Trockenhefe50  g  Zucker1 TL  Salz4   Eigelb175  ml  Milch100 g weiche Butter50     g     Orangeat50     g     Zitronatein paar Belegkirschen1 Eigelb1  EL  MilchHagelzucker zum bestreuenMehl, Hefe, Zu ...
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man nehme...500 g  Mehl1 Päckchen  Trockenhefe50  g  Zucker1 TL  Salz4   Eigelb175  ml  Milch100 g weiche Butter50     g     Orangeat50     g     Zitronatein paar Belegkirschen1 Eigelb1  EL  MilchHagelzucker zum bestreuenMehl, Hefe, Zu ...
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      man nehme...1 Würfel Hefe250 ml lauwarme Milch500 g Mehl125 flüssige Butter60 g Zucker1 Ei1 Prise Salz1 Eigelb etwas KaffeesahneBackofen auf 190?–200? vorheizen.Hefe mit warme Milch verrühren,Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz dazugeben und gut verkneten,1 Stunde an einem warmen Ort gehen lass ...
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 Weihnachtswunsch  von A.–M. NiedermaierIch wünsche mir in diesem Jahr,mal Weihnacht wie es früher war.Kein hetzen zur Bescherung hin,kein schenken ohne Herz und Sinn.Ich wünsch mir eine stille Nacht,frostklirrend und mir weißer Pracht.Ich wünsch mir ein kleines Stückvon warmer Menschlichkeit zurüc ...
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 Weihnachtswunsch  von A.–M. NiedermaierIch wünsche mir in diesem Jahr,mal Weihnacht wie es früher war.Kein hetzen zur Bescherung hin,kein schenken ohne Herz und Sinn.Ich wünsch mir eine stille Nacht,frostklirrend und mir weißer Pracht.Ich wünsch mir ein kleines Stückvon warmer Menschlichkeit zurüc ...
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