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41 Monaten  hollunderblütensirup

13.05.2018, 18:14     Bei "kakuko"

   

Hmmm, was gibt es besseres, als ein kühles Glas Prosecco mit einem Eiswürfel und (heute) selbst gemachtem Hollunderblütensirup? Habt einen schönen Muttertag?? ???’ Zutaten (ca. 1,5 l): 15 Stk. Hollunderblüten, 1 kg Feinkristallzucker, 1,25 l Wasser, 2 Bio–Zitronen, 20 g Zitronensäure ???’ Zubereitung ...
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41 Monaten  lachs–lauch–quiche

10.05.2018, 16:53     Bei "kakuko"

   

Hab schon mal für den Muttertag Probe gekocht und zum Glück ist die Quiche gut gelungen (und vor allem fest geworden).? Sehr leckeres Rezept, wenn ihr lieber Zeit mit euren Gästen verbringt anstatt nur in der Küche zu stehen! ???’ Zutaten (ca. 4 Portionen): Teig: 200 g Mehl, 100 g Butter (zimmerwarm), 1 Ei, 2... Weiterlese ...
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45 Monaten  apfelcookies

26.01.2018, 10:49     Bei "kakuko"

   

Sind es Kekse oder Mini–Apfelkuchen? Egal, lecker und saftig sind sie allemal! ???’ Zutaten: 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 Vanilleschote, 1/2 TL Zimt, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 70 g gestiftelte Mandeln, 2 säuerliche Äpfel (z.B. Pink Lady) ???’ Zubereitung ohne Backzeit (ca. 15 min.): Backrohr auf 200? U ...
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45 Monaten  rote linsen–mais–suppe mit karotten und koriander

21.01.2018, 13:57     Bei "kakuko"

   

Heute verrate ich euch das Rezept für meine Lieblings–Linsensuppe! Die Zutaten müsst ihr nicht abwiegen und ihr könnt auch mehr oder weniger Gemüse verwenden. Letztens habe ich z.B. auch Zwiebel durch Lauch ersetzt und einen Bund Suppengemüse statt nur Karotten verwendet, weil ich das zuhause hatte. Das einzige, was e ...
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46 Monaten  mascarponekuchen mit nüssen in ahornsirup

12.01.2018, 12:02     Bei "kakuko"

   

Nach einigen nicht ganz so gut gelungen Backversuchen (ein Kuchen aus Mandelmehl war ganz schrecklich, aber den Vögeln im Garten hat er geschmeckt) gibt’s diesmal wieder einen Volltreffen: einen saftiger Mascarponekuchen! Ihr könnt ihn natürlich auch gerne noch mit Marmelade füllen… ???’ Zutaten: 125 g weiche B ...
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85 Monaten  früchtestollen mit marzipan, sauerkirschen und cranberries

30.12.2014, 16:03     Bei "kakuko"

   

ein letztes rezept im alten jahr hab ich noch für euch: gerade kam er aus dem backrohr, mein früchtestollen! und obwohl weihnachten schon vorbei ist, wird’s jetzt erst so richtig kalt. da passt so ein leckerer stollen wunderbar zur kaffeejause (oder auch zum prosecco ?)!rosinenhasser dürfen sich freuen, bei mir herrscht rosinen ...
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85 Monaten  fröhliche weihnachten!

23.12.2014, 15:51     Bei "kakuko"

   

meine lieben blog–leser und leserinnen!ich möchte mich bei euch bedanken, dass ihr mich das ganze jahr über so fleißig mit vielen likes und kommentaren unterstützt habt! das gibt mir das gefühl, dass “da draußen” tatsächlich leute sind, die sich über meine rezepte und buchempfehlungen freuen ...
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86 Monaten  kartoffel–mais–taler

17.12.2014, 16:19     Bei "kakuko"

   

auch wenn ich nicht der größte fan von bratlingen, laibchen, talern und wie sie alle heißen bin, so finde ich diese hier sehr lecker. zum einen, weil ich mais liebe und zum anderen, weil sie nicht so “teigig” schmecken.zutaten (ca. 4 portionen): > 250 g gekochte kartoffeln> 150 g mais aus der dose> 100 g maisg ...
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86 Monaten  marzipan–apfelkuchen mit kastanienreis

12.12.2014, 11:26     Bei "kakuko"

   

durch resteverwertung entstehen manchmal die besten rezepte! da hab ich doch schon ewig so ein kleines päckchen kastanienreis eingefroren und wollte es nun endlich mal verwenden. passend zur jahreszeit habe ich es mit äpfeln und marzipan kombiniert und herausgekommen ist dieser kuchen:zutaten:> 100 g dinkelmehl> 2 gehäufte EL ...
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86 Monaten  essen auf dem land (andré lorenz)

03.12.2014, 17:22     Bei "kakuko"

   

die omas haben anscheinend gerade hochkonjunktur ;–)auch dieses hübsche kochbuch besinnt sich auf das wissen unserer großmütter und führt uns mit vielen tipps und rezepten durch das jahr.jeder einzelnen kalenderwoche ist eine doppelseite mit saisonalem obst/gemüse gewidmet, samt zugehörigen rezepten, hausmittelch ...
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86 Monaten  wir streicheln und wir essen sie (hal herzog)

26.11.2014, 16:39     Bei "kakuko"

   

der philosoph immanuel kant war überzeugt, dass menschen tiere nicht misshandeln sollten, da sie sonst auch grausam gegenüber anderen menschen werden!das vorliegende buch beschäftigt sich unter anderem mit ethischen fragen wie:ab welcher entwicklungsstufe sollten tiere rechte zugesprochen werden?was sind haustiere und was “essb ...
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87 Monaten  maroni–kokos–suppe

17.11.2014, 16:27     Bei "kakuko"

   

bei diesem feuchten novemberwetter hatte ich so richtig lust auf eine leckere, gehaltvolle suppe, bei der man sich beim essen mollig warm und rundum wohl fühlt! wie gut, dass ich noch eine packung gekochte maroni im haus hatte.hier kommt mein rezept für diese wirklich schmackhafte suppe:zutaten (ca. 4 portionen): > 500 g karotten> ...
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87 Monaten  mohnkuchen mit rum–powidl fülle

11.11.2014, 18:04     Bei "kakuko"

   

diesen kuchen habe ich auf wunsch einer freundin gebacken, die damit in ihrem neuen job bei den kollegen eindruck schinden wollte. gesagt, getan, sie nimmt das leckere stück ins büro mit und gibt es für ihr eigenes backwerk aus. alle sind begeistert und eine kollegin möchte das rezept und erkundigt sich gleichzeitig nach der nat ...
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87 Monaten  das ist doch noch gut! vom restl zum rezept

03.11.2014, 16:39     Bei "kakuko"

   

da hat doch die PFEIFFER–handelsgruppe (in österreich vertreten durch zielpunkt, unimarkt sowie nah&frisch–märkte) beschlossen, etwas gegen die lebensmittelverschwendung zu unternehmen und im rahmen der initiative “das ist doch noch gut” ein paar schicke omis gecastet und mit diesen testimonials ein kochbuch zu ...
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87 Monaten  kürbislinsen mit blattsalat

29.10.2014, 16:50     Bei "kakuko"

   

am wochenende ist halloween und dafür braucht’s noch ein zünftiges kürbisrezept. ich verspreche euch, dass die kombination mit linsen zwar ungewöhnlich, aber wirklich lecker ist!und wie immer gilt: schnell geht’s auch (zumindest mit dosenlinsen) :–)zutaten (4 personen):> ca. 600 g kürbis (stangen– ...
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88 Monaten  5–elemente frühstücks–rezepte

21.10.2014, 17:18     Bei "kakuko"

   

vor kurzem hatte ich geburtstag und zu diesem anlass von meiner freundin einen wertgutschein von mydays geschenkt bekommen.sie meinte, dass sie sich nicht entscheiden konnte, was mir am besten gefallen würde, weswegen sie mir die qual der wahl übertragen wolle. die hatte ich dann auch wirklich! aus hunderten von events etwas auszusuchen w ...
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88 Monaten  vollkornnudeln mit kürbis, getrockneten tomaten, pilzen ...

13.10.2014, 16:10     Bei "kakuko"

   

juhu, herbstzeit ist kürbiszeit. und ich lieeebe diese tollen orangen und gelben kugeln! vermutlich gibt es in nächster zeit noch ein paar rezepte damit. für heute aber mal eine schnelle nudelpfanne:zutaten (4 personen):> 400 g stangenkürbis (butternusskürbis geht auch)> 350 g vollkorn–spiralen> 150 g r ...
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88 Monaten  lauchgemüse mit kräuterseitlingen auf waldstaudenreis

30.09.2014, 16:46     Bei "kakuko"

   

wie ihr merkt, experimentiere ich in letzter zeit mit getreidesorten: beim waldstaude–reis handelt es sich um eine form des ur–roggens, dessen körner angeschliffen wurden, um das eindringen von wasser zu erleichtern und die kochdauer zu verkürzen (daher “reis”). hier gibt’s noch mehr info zu den verschiedenen ...
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89 Monaten  kokoskohlrabi auf einkornreis

26.09.2014, 11:29     Bei "kakuko"

   

zuerst mal: kohlrabi ist nicht mein lieblingsgemüse ;–)deshalb habe ich ein wenig experimentiert, wie man diese grünen knollen doch noch in etwas leckeres verwandeln könnte und hier kommt mein vorschlag:zutaten (pro person):> 1 kleiner kohlrabi> 100 ml kokosmilch> etwas pflanzenöl> salz, zitronensaft> & ...
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89 Monaten  japanischer avocado–salat mit cashewkernen

08.09.2014, 17:13     Bei "kakuko"

   

falls es euch wie mir geht und ihr total gern avocado–makis beim japaner esst, euch das selber–rollen zu hause aber zu umständlich ist, dann nix wie ran an dieses rezept! ich habe sozusagen die avocado–makis in salatform gebracht ;–)zutaten (pro person):> 1 essreife avocado> 1 kaffeetasse ungekochten rundkornrei ...
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