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13 Stunden  PURPLE AVOCADO ZU GAST & REZEPT FÜR BOHNENSALAT

28.06.2017, 18:00     Bei "transglobal pan party"

   

Vor einiger Zeit bin ich zufällig über Sabrinas Blog Purple Avocado gestolpert. Allein wegen dem genialen Namen bin ich da sofort hängen geblieben und hab sie auch direkt in meine Blogroll aufgenommen. Wir sind auf Facebook ins Gespräch gekommen und haben uns gut verstanden. Dann erzählte mir Sabrina von ihrer Reihe "Food f ...
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3 Tagen  WINDBEUTEL MIT MASCARPONE–FRUCHT–FÜLLUNG

26.06.2017, 07:13     Bei "transglobal pan party"

   

WERBUNGWenn es einen Nachtisch gibt, den ich über alles liebe, dann sind das Windbeutel! Der knusprige Brandteig und die sahnige Füllung sind für mich einfach die perfekte Kombination. Deshalb kamen mir auch gleich Windbeutel in den Sinn, als Zentis mich gefragt hat, ob ich mir ein Rezept mit ihrer Creation des Jahres (Aprikose Manda ...
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5 Tagen  NUDELSALAT MIT ORECCHIETTE

23.06.2017, 14:38     Bei "transglobal pan party"

   

Dieser  Nudelsalat mit Orecchiette ist aus der Kategorie schnell und einfach. Er lässt sich super mitnehmen zu Grillabenden oder zu einem Picknick, oder auch einfach in der Lunchbox ins Büro. Die Kombination aus grünen Bohnen, leicht bitterem Radicchio und cremigem Feta finde ich richtig lecker, dank der Nudeln macht er auch gut ...
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1 Woche  BROWNIES MIT HEIDELBEEREN UND KIRSCHEN

20.06.2017, 16:35     Bei "transglobal pan party"

   

Endlich gibt es jede Menge heimisches Obst! Deutsche Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren konnte ich schon entdecken. Natürlich musste ich sofort zuschlagen und weil das letzte Brownie–Rezept schon wieder ein Weilchen her ist, gibt es beerige Brownies mit Heidelbeeren und Kirschen für euch. Der Teig ist etwas ...
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1 Woche  ORANGENBLÜTEN–RISOTTO

17.06.2017, 11:23     Bei "transglobal pan party"

   

Als ich das Bild meines Orangenblüten–Risottos auf Instagram gepostet habe, dachten manche es wäre ein Milchreis. Das ist natürlich auch eine tolle Idee! Ihr könnt gern einen Orangenblüten–Milchreis ausprobieren – dafür lasst ihr Zwiebel, Knoblauch und Parmesan weg. Ihr kocht Milch auf, gebt den Reis ...
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2 Wochen  MIRISSA: WHALE WATCHING & FOOD GUIDE

14.06.2017, 09:14     Bei "transglobal pan party"

   

Mirissa war eine der Stationen, die bereits zu Beginn unserer Reiseplanung feststand. Dort kann man nämlich im Frühjahr Blauwale beobachten. Als passionierte Walschützerin musste ich natürlich diese Gelegenheit ergreifen, wenn ich schon mal nach Sri Lanka reise.Strand von MirissaWir haben im Bamboo Garden übernachtet. Dort ...
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2 Wochen  SOMMERLICHER SÜSSKARTOFFELSALAT MIT NEKTARINEN UND MINZE

11.06.2017, 14:38     Bei "transglobal pan party"

   

Beim Obstkaufen wandern momentan ständig Nektarinen in meinen Korb – ich liebe ihren intensiv–fruchtigen Geruch und den süßen Geschmack! Ob morgens mit gepufftem Amaranth zum Joghurt, als Snack zwischendurch oder eben als fruchtige Komponente im Salat. Sie passen zum Beispiel toll zu Babyspinat oder Rucola – aber au ...
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3 Wochen  ALOO GOBI

08.06.2017, 07:23     Bei "transglobal pan party"

   

Dieses Gericht findet man auf jeder Speisekarte von indischen Restaurants – und doch schmeckt es immer anders. Manchmal ist Aloo Gobi trocken und scharf, ein andermal ist es cremig und mild – die Vielfalt an Rezepten ist riesig! Allerdings ist das Gericht durch Zugabe von Kurkuma immer gelb. Mein persönliches Lieblingsrezept fü ...
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3 Wochen  LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK GARAJONAY

05.06.2017, 13:34     Bei "transglobal pan party"

   

Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfass ...
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3 Wochen  GNOCCHI SALAT MIT FETA, WEINTRAUBEN UND RUCOLA

02.06.2017, 09:15     Bei "transglobal pan party"

   

Endlich hat die Grillsaison wieder begonnen! Ich freu mich schon auf Nudelsalat, Kräuterbutter und frisches Brot. Die Beilagen mag ich meistens lieber als das eigentlich Gegrillte. Der neue Favorit unter den Beilagensalaten ist dieser Gnocchi Salat mit Feta, Weintrauben und Rucola. Er macht gut satt und ist sommerlich–fruchtig durch die ...
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1 Monat  BAGUETTE AUS DEM PLUS STEAM OFEN

30.05.2017, 09:15     Bei "transglobal pan party"

   

WERBUNGFür AEG habe ich den Plus Steam Ofen getestet*, davon hatte ich euch ja bereits berichtet. Eine der Besonderheiten dieses Ofens ist eine Funktion, mit der man besonders gut Brot backen kann – während dem Backvorgang wird Dampf zugesetzt und das Brot wird so besonders knusprig. Ich habe es mit einem leckeren Baguette ausprobie ...
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1 Monat  SEITAN–GESCHNETZELTES

27.05.2017, 20:52     Bei "transglobal pan party"

   

Manchmal gibt es hier auch schnelle und einfache Gerichte, die man in 10 Minuten zubereiten kann. Für Seitan–Geschnetzeltes braucht ihr nur wenige Zutaten. Man kann es vegan oder vegetarisch zubereiten. In jedem Fall ist es superlecker – der grüne Pfeffer gibt eine besondere Note, weil er in Essig eingelegt ist. Man kann aber ...
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1 Monat  DIKWELLA & HIRIKETIYA BEACH (SRI LANKA)

23.05.2017, 09:32     Bei "transglobal pan party"

   

Neben Goyambokka war Hiriketiya eindeutig die schönste Bucht, den wir in Sri Lanka entdecken konnten. Glasklares Wasser, feiner hellgelber Sandstrand, leckeres Essen, instagramtaugliche Unterkünfte, Surfen und Yoga. Ein kleines Paradies!Wir sind von Tangalle mit dem TukTuk nach Hiriketiya gefahren. Dort sind wir die kleine Straße abg ...
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1 Monat  GEMÜSECURRY MIT MANGOLD

20.05.2017, 10:54     Bei "transglobal pan party"

   

Aus Sri Lanka habe ich geröstetes, rotes Chilipulver mitgebracht, das perfekt zu frischem Gemüse passt und momentan neben den frischen Curryblättern aus dem Garten unserer Airbnb Gastgeber in Galle mein absolutes Lieblingsgewürz ist. Für dieses Gemüsecurry mit Mangold könnt ihr natürlich auch eine Chilipaste ...
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1 Monat  FREIBURG CITY GUIDE

17.05.2017, 10:03     Bei "transglobal pan party"

   

Seit einem Jahr komme ich immer wieder nach Freiburg – bis ich mich mit der Stadt angefreundet habe, hat es allerdings etwas gedauert. Nun möchte ich euch ein paar Tipps geben für die hübsche kleine Studentenstadt! Freiburg ist nämlich durchaus einen Besuch wert. Besonders gut gefällt mir hier, dass es so lebendig ist ...
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1 Monat  ANTIPASTI SALAT

14.05.2017, 10:51     Bei "transglobal pan party"

   

Wenn es draußen wärmer wird und das erste Mal der Grill angeworfen wird, dann habe ich das perfekte Rezept für euch! Dieser Antipasti Salat mit gegrillter Zucchini ist ein Traum. Ihr könnt die Zucchini aber auch in der Pfanne braten. Das Rezept ist aus der aktuellen Ausgabe der Slowly Veggie – dort finde ich öfter lec ...
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1 Monat  HOTEL SCHWARZWALD PANORAMA

11.05.2017, 09:37     Bei "transglobal pan party"

   

Ein Wochenende abschalten, wandern gehen und gut essen im Nordschwarzwald – mit diesem Ziel sind wir Anfang Mai ins Hotel Schwarzwald Panorama* nach Bad Herrenalb gefahren. Das 4*–Hotel haben wir vor allem deshalb ausgewählt, weil es sich zu Nachhaltigkeit verpflichtet hat. Diesen Aspekt finde ich sehr wichtig und möchte euch ...
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1 Monat  KIRSCH–HIMBEER–SMOOTHIE

08.05.2017, 09:00     Bei "transglobal pan party"

   

Kirschen und Himbeeren? Gibt es doch gerade gar nicht! Genau, dafür ist absolut nicht die richtige Saison. Deshalb gibt es hier auch keine frischen Beeren – auch wenn man auf diversen Instagram–Accounts und Blogs meinen könnte, es wäre Hochsommer. Dieser Kirsch–Himbeer–Smoothie besteht aus Tiefkühlfrü ...
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1 Monat  TANGALLE & GOYAMBOKKA BEACH (SRI LANKA)

05.05.2017, 08:59     Bei "transglobal pan party"

   

Sri Lanka ist eines der vielfältigsten Urlaubsziele, die ich bisher kennengelernt habe – die Städte im Westen, das Hochland, die Elefanten.. All das gehört natürlich bei einem Urlaub mit dazu. Aber auch die wunderschönen Strände im Süden der Insel muss man gesehen haben! Unser erstes Ziel war der kleine Ort ...
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2 Monaten  KOTTHU – BROTSALAT AUS SRI LANKA

03.05.2017, 08:52     Bei "transglobal pan party"

   

Ein Gericht, das wir in Sri Lanka oft gegessen haben, ist Kotthu. Vor allem im zentralen Hochland bekommt man diesen leckeren Brotsalat überall. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten, ich habe immer Vegetable Kotthu bestellt weil er dann vegetarisch ist. Meist sind Lauch und Karotten darin, manchmal auch anderes Gemüse. Der Salat ist seh ...
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