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3 Wochen  Nudelsalat mit Curry & Sojasauce

04.07.2021, 10:56     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:  500g Gabelspaghetti 8 EL Sojasauce 8 EL Zucker 8 EL Öl 8 EL Zitronensaft 3 EL Currypulver 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 PaprikaZubereitung:Die Nudeln nach Herstellerangaben zubereiten. Aus Sojasauce, Zucker, Öl, Zitronensaft und Currypulver eine Sauce herstellen. Die Paprika und Lau ...
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1 Monat  Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Spitzkohl

06.06.2021, 11:27     Bei "Karsten's Blog"

   

 Zutaten:400g Rinderhackfleisch250g Spätzle200ml Milch1/2 Spitzkohl8–10 Kirschtomaten1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Prise Kümmel, gemahlen1 Prise Paprikapulver1 EL Mehl2 EL KapernRapsöl1–2 EL ApfelessigPfeffer & SalzZubereitung:Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein w ...
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2 Monaten  Spargellasagne

29.05.2021, 17:23     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:50 g Spargel, weiß250 g Spargel, grünetwas Butter12 Lasagneplatten100g Schinken, dünn aufgeschnitten2 EL Mehl2 EL Butter250 ml Spargelbrühe250 ml Milch1 EL Crème fraîche80g geriebenen Parmesan80g geriebenen MozzarellaSalz und PfefferZuckerMuskatZubereitung:Den Spargel schälen (den weißen ganz, den grünen ...
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2 Monaten  Linsensalat mit Feta

23.05.2021, 12:30     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:50 g Berglinsen100 g Karotten100 g Tomaten80 g Feta50 g Paprika1 Lauchzwiebel1 TL Gemüsebrühe1 EL Balsamico1 EL RotweinessigPfeffer, SalzZubereitung:Die Berglinsen nach Packungsanleitung in heißem Wasser kochen. Ca. 20 bis 30 Minuten. Die Karotten, Tomaten, Paprika, Lauchzwiebel und den Feta in kleine Stücke schneiden.Ca ...
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2 Monaten  Spargel–Pilz–Paella

16.05.2021, 10:01     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:250g Risotto–Reis1 Zwiebel1 Paprikaschote250g grünen Spargel4 Lauchzwiebeln200g Champignons150g grüne Bohnen1 TL Currypulver600 ml GemüsebrüheSalz und Pfeffer Zubereitung:Zwiebeln fein würfeln. Paprikaschote in grobe Stücke, Bohnen und Spargel ebenfalls in Stücke schneiden. Champignons halbieren ...
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2 Monaten  Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten

15.05.2021, 17:24     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:400g SpaghettiSalz und Pfeffer 1 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 TL Pflanzenöl 200g Garnelen1 TL Zitronensaft 200 ml Gemüsebrühe 200g saure Sahne 1 TL Currypulver ? TL Sambal Oelek 1 TL Zucker 200g KirschtomatenZubereitung:Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Die ...
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2 Monaten  Rouladentopf, einfacher–

08.05.2021, 07:31     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:600g Rinderrouladen1 EL Butterschmalz150g Speckwürfel 300g Zwiebeln100g Gewürzgurken1 EL Tomatenmark2 EL mittelscharfer Senf150 ml Rotwein 750 ml Rinderfond 1 TL Speisestärke Zubereitung:Den Backofen auf 160?C Ober–/Unterhitze vorheizen. Rouladen in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel in Halb ...
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3 Monaten  Schupfnudel mit Speck und Käse

02.05.2021, 11:12     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:500g fertige Schupfnudeln100g Speck 1 Bund Frühlingszwiebeln200g Appenzeller Käse1 EL ÖlPfefferZubereitung:Die Zwiebel in Stücke schneiden und den Speck würfeln. Den Käse reiben. Den Speck in einer Pfanne groß braten und herausnehmen. Die Schupfnudeln im heißen Fett ca. 5 min braten und dabei von ...
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3 Monaten  Hähnchenbrust auf Zucchini–Paprika–Gemüse ...

02.05.2021, 11:10     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:500g Hähnchenbrust300g Couscous650ml Gemüsebrühe60ml Sojasoße1 EL Honig60ml Sherry1 gelbe Paprika2 rote Paprika120g Zucchini2 Knoblauchzehen5 EL OlivenölSalz, PfefferZubereitung:Die Hähnchenbrust in portionsgerechte Stücke schneiden. Sojasoße, Honig und Sherry verrühren und die Hähnchenbrust ...
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3 Monaten  Prunus serrulata ‘Amanogawa‘– ...

01.05.2021, 11:46     Bei "Karsten's Blog"

   

Dieses Jahr wieder auf den 1. Mai in voller Pracht. In den letzten 4 Jahren war diese Blütenpracht zwischen dem 12. und 22. April vorhanden. In 2016 war es auch der 1. Mai. Immer wieder schön, aber auch viel zu kurz. Denn in einer Woche ist davon nicht mehr so viel zu sehen.


3 Monaten  Salat Dressing, einmal anders–

25.04.2021, 10:08     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:2 TL mittelscharfer Senf2 EL Apfelsaft 2 TL Honig3 EL Worcestersauce3 EL dunkler Balsamico100 ml Öl2 EL Wasser1 TL Salz? TL PfefferZubereitung:Alle Zutaten bis auf das Öl verrühren. Zum Schluss das Öl zugeben und kräftig verrühren oder in einem Schüttelbecher mixen. Schmeckt sehr gut zu Blattsalaten.


3 Monaten  Nudeln mit Spargel

17.04.2021, 16:53     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten:400g Nudeln500g Spargel, grüner oder weißer,200ml Sahne400ml Gemüsebrühe1 Schuss WeißweinSalz und Pfefferevtl. ParmesanZubereitung:Die Nudeln, 1cm lange Spargelstücke,  Sahne und Brühe in einen Topf geben. Mit Salzund Pfeffer würzen und alles kurz aufkochen lassen. Auf geringster Temperatur gar z ...
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3 Monaten  Live Musik #127 Metal Church & Wicked Maraya & Megora

16.04.2021, 16:24     Bei "Karsten's Blog"

   

Eine meiner Lieblingsband als Headliner im damals soundtechnisch schlechten Tivoli, was soll’s: Die gehen immer. Was mir heute auffällt: Im Jahre 1994 war ich nur 3 x auf’m Konzert, tja der Metal war zu der Zeit einfach am Sterben. Aber man hat ihn nicht tot bekommen. 


3 Monaten  Live Musik #126 Iron Maiden & The Almighty

16.04.2021, 16:16     Bei "Karsten's Blog"

   

 Ach was war das geil, Maiden in der Stadthalle. Super Konzert, Stimmung ohne Ende und affengeile Mucke mit genialer Show. Da erinnere ich mich gerne.


3 Monaten  Live Musik #125 Virgin Steele & Riot

14.04.2021, 17:09     Bei "Karsten's Blog"

   

Was für ein scheiß Konzert! Zwei wirklich geile Bands! Bei der einen Band der Sänger zu besoffen, das er nicht stehen kann und beim Headliner ein Sound wie aus der Schleifmaschine. 


3 Monaten  Live Musik #124 Sepultura & Fudge Tunnel

14.04.2021, 17:04     Bei "Karsten's Blog"

   

Einfach Kult, damals ein Meilenstein der Genre. Nebenbei auch ein cooles Konzert gewesen.


3 Monaten  Live Musik #123 Avantasia

13.04.2021, 17:52     Bei "Karsten's Blog"

   

"Ihr da ihr Knitterfressen" ist ein Satz der einen betroffen macht! Nein Spaß beiseite für Sprüche ist der Sammet ja bekannt. Das Konzert eine große Show in größeren Rahmen als Aladin. Was auch hängen geblieben ist der Mille Ersatz in weiblicher Form, einfach der "Brüller". Daher auch 2 Videos! Ach uns die be ...
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3 Monaten  Live Musik #122 Lord Of The Lost & Hell Boulevard

11.04.2021, 18:06     Bei "Karsten's Blog"

   

Wieder ein Konzert der anderen Art, eine neue Musikrichtung, die ich gerne höre und live richtig Spaß macht. Das Publikum ist auch mal mit anderen Gesichtern besetzt. 


3 Monaten  Live Musik #121 Zed Yago

10.04.2021, 16:54     Bei "Karsten's Blog"

   

Nach dem Auftritt als Support für Deep Purple kam noch die Headliner Tour im Aladin dazu. Nicht zu vergessen DAS 2020 Konzert als Velvet Viper. 


3 Monaten  Tortellini–Hähnchen–Auflauf

10.04.2021, 08:25     Bei "Karsten's Blog"

   

Zutaten: 800g Tortellini 500g Hähnchenbrustfilet400ml Sahne 1 Zwiebel2 Paprikaschoten200g geriebenen GoudaPaprikapulver, edelsüssSalz, Pfeffer Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden. Die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel scheiden. Das Gemüse mit den Hähnchenbrus ...
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