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  • Artikel-Liste für: Bento Lunch Blog

1 Woche  Melon Milk Drink, Pokka

05.07.2018, 07:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Meine erste Melon Milk der Marke Pokka kaufte ich im J–Store Hamburg und fand sie sehr lecker! Später entdeckte ich sie ebenfals im Yuanye Markt und musste sie nochmal mitnehmen. Ich liebe Melonen–Geschmack und diese Milch schmeckt fast genauso wie das koreanische Melonen–Eis "Melona". Süßlich nach Honigmelone und m ...
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2 Wochen  Rezept: Cremige Tofupfanne mit Sesam und Austernsosse

03.07.2018, 07:26     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diese Tofupfanne habe ich ganz schnell zusammengeworfen, um den Gewürztofu auszuprobieren. Ich wollte die Soße etwas milder würzen, damit der Tofugeschmack gut zur Geltung kommt. Ich fand es sehr lecker! Probiert es auch mal aus! :D Anstatt Tofu könnte man auch Hähnchen oder nur Gemüse nehmen.Zutaten für 2 Portion ...
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2 Wochen  Makoto Japanese Homemade Noodles, Ramen Restaurant, Berlin

01.07.2018, 17:16     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Hier noch ein kleiner Berlin–Nachtrag! :D Das Makoto Ramen gilt als eines der besten Ramen–Restaurants in Berlin (neben dem Cocolo z.b.) und deswegen musste ich dem einen Besuch abstatten! Das Restaurant war gerammelt voll, aber wir hatten wirklich Glück, denn nach 10 Minuten warten sind zwei Plätze freigeworden.Das Makoto Ram ...
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2 Wochen  Bento #178: Inarizushi mit Kouya–Dofu–Nuggets und ...

30.06.2018, 20:30     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Dieses Bento kochte ich für das japanische Fernsehen im Rahmen eines Beitrags über Inarizushi. Ich habe vor laufender Kamera (das Kamerateam kam extra aus Tokyo nach Deutschland) Inarizushi komplett von Anfang an aus einem Stück Tofu zubereitet, danach alle weiteren Beilagen und am Ende das Bento arrangiert. Ich habe außerdem au ...
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2 Wochen  Zutat: Akagi Joshu Kishimen (flache Udonnudeln)

29.06.2018, 07:30     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ich hatte mal vor langer Zeit diese flachen Udonnudeln hier gekauft und total lange in meinem Schrank vergessen. Als ich irgendwann total Lust auf japanisches Curry hatte, aber kein Reis mehr im Haus war, erinnerte ich mich wieder an diese Nudeln und konnte sie endich probieren! :DKishimen sind flache Udonnudeln, die eine Spezialität in Nagoya ...
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2 Wochen  Restaurant: Wirtshauskatze – Thai Food & Friends, ...

27.06.2018, 19:35     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Als ich noch in Nürnberg wohnte, hatte ich es kein einziges Mal zur Wirtshauskatze geschafft. Nicht, dass ich es nicht versucht hätte, aber irgendwie war immer irgendwas dazwischengekommen. Einmal war eine geschlossene Gesellschaft und ein anderes mal hatte der Laden einfach nicht geöffnet, obwohl er es sollte. Da ich damals am ander ...
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2 Wochen  nanuko.de – Japanische und koreanische Lebenmittel online kaufen

27.06.2018, 17:46     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diesen Online–Shop kenne ich zwar schon länger, habe aber nie über ihn gebloggt. Das wird jetzt nachgeholt! :) Nanuko.de ist trotz allem noch nicht soo lange online. Der Shop ist eine gute Ergänzung zu den zwei deutschen Onlineshops Dae Yang und Shochiku Online, die sich ebenfalls vor allem auf koreanische und japanische Produk ...
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3 Wochen  Zutat: Aromatofu, Treiber Tofu

25.06.2018, 20:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Dieses Produkte entdeckte ich ebenfalls im Yuan Ye Markt. Es stammt von der gleichen Tofurei aus Berlin, wie der Sezuantofu. Nämlich von der Firma "Treiber Tofu". Unter Aromatofu dachte ich zuerst an etwas sehr intensiv schmeckendes, welches man z.B. zum Würzen von Speisen benutzen kann. Das ist bei diesem Produkt nicht der Fall. Der Arom ...
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3 Wochen  Rezept: Kokos–Mandel–Konfekt

24.06.2018, 22:12     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Mein erstes Kokos–Mandel–Konfekt aß ich bei einer Studienkollegin und ich war sofort hin und weg, sodass ich es sofort zuhause nachbasteln musste! :) Es schmeckt am Besten gekühlt und ist unglaublich frisch und nicht zu süß! Außerdem ist es sogar vegan! :DZutaten für 1 Blech walnussgroßer Kugeln:1 Pack ...
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3 Wochen  Lesser Panda Ramen – Pop Up, Hamburg Altona

24.06.2018, 15:18     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Vor einigen Wochen habe ich es endlich mit ein paar Freunden ins Lesser Panda Ramen geschafft. Das Lesser Panda Ramen ist ein Pop–Up–Ramen–Restaurant in Altona. Vormittags ist in den selben Räumlichkeiten ein anderes Café/Restaurant namensKrögers Kleine Schwester. Abends ab 18 Uhr gibt es dann japanische Nudelsuppen bei ...
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3 Wochen  NipponShop: Japanische Lebensmittel und Haushaltswaren direkt ...

24.06.2018, 09:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Durch Zufall entdeckte ich einen, für mich, neuen Onlineshop und das wollte ich euch natürlich nicht vorenhalten! :) Es handelt sich um NipponShop.net, der direkt aus Japan versendet. Es gibt dort einige seltene Snacks z.B. voll viele verschiedene Caramel Corn Geschmacksrichtungen, Kit Kat und viel mehr! Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fa ...
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3 Wochen  Gefrorene Ramennudeln mit Miso–Gemüse gebraten

23.06.2018, 22:22     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Hier nochmal ein kurzer Test, dass man frische Ramennudeln wunderbar einfrieren kann. Beim Kochen verwandeln sie sich nicht in einen einzigen großen Teigklumpen, obwohl ich sie nicht übermäßig mit Mehl bestäubt habe! :DVor dem Einfrieren habe ich die Nudeln in kleine Nester portioniert und diese in einen Gefrierbeutel gegeb ...
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3 Wochen  Restaurant: RamenCado, Avocado und Ramen Food Bar, Nürnberg

23.06.2018, 18:46     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Es ist schön, wenn man die Gelegenheit bekommt wieder nach Nürnberg zu kommen. Dieses Mal war es der Comic Salon in Erlangen, der mich wieder nach Franken trieb. Glücklicherweise wohnt noch der Großteil meiner Freunde dort, weshalb ich ein paar Tage Nürnberg–Urlaub dranhängen konnte.Das Ramencado ist ein neues Ra ...
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1 Monat  Geschirr: Blaue Sakura Usagi Schüssel

14.06.2018, 21:52     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ein weiteres Schmuckstück aus meiner Geschirr–Sammlung ist diese große blaue Schüssel mit Kirschblüten–Häschen–Motiv. Es gab die Schale auch noch in Pink/Rot, aber ich fand das blau schöner, es hat etwas erfrischendes und erinnert sofort an Sommer!Die Schüssel hat eine leicht angeraute, aber trot ...
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1 Monat 

25.05.2018, 20:39     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Liebe Leute, es ist wieder soweit! Nächste Woche findet wieder der Comic Salon in Erlangen statt und ich bin auch wieder dabei! Diesmal sogar an drei verschiedenen Orten: Einmal findet ihr mich an meinem eigenen kleinen Künstlerstand, wo ihr verschiedene Prints, Comics, Sticker und Schmuck kaufen könnt. Außerdem gibts das Bento& ...
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1 Monat  Tipp: Wie macht man handgemachte Curly Ramen / wellige Nudeln?

25.05.2018, 18:01     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diese Technik habe ich schon öfters bei Ramennudeln gesehen, dabei werden die Nudeln leicht gedrückt bzw. "zerdrückt". Dadurch bekommen sie eine unregelmäßige Form und Nudel an sich hat noch mehr elastischen Biss. Dieses leicht unregelmäßige ist sehr typisch für japanische Ramennudeln.Diese Technik funktionie ...
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1 Monat  Geschirr: Rote Seebrassen–Suppenschale

25.05.2018, 17:56     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Hier stelle ich euch eine weitere Lieblingsschale aus meiner Geschirr–Sammlung vor. Sie ist sehr groß und eignet sich für Nudelsuppen aller Art. Innen ist sie mit einem tollen roten Fisch verziehrt. Ich vermute, das es sich um eine Seebrasse (gehört zu den Barschen) gehört. Es gibt in Japan ja auch das Gebäck "Taiyaki ...
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2 Monaten  Rezept: Selbstgemachte Ramennudeln ohne Ei

20.05.2018, 00:14     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Je weiter ich mich in das Thema Ramen einlese, desto mehr merke ich, dass es so viele unterschiedliche Herangehensweisen für dieses Gericht gibt. Ähnlich, wie mit den selbstgemachten Burgern. Da gibt es ja mittlerweile auch sehr hohe Standards. Das Brötchen muss selbstgebacken sein und da gibt es ja auch unterschiedlichste Teigrezept ...
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2 Monaten  Geschirr: Grün–blaue Reisschale / Teeschale

19.05.2018, 00:33     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ich habe euch schon lange nichts mehr aus meiner Geschirr–Sammlung gezeigt! Das wird sich wieder ändern, da ich heute mir etwas Zeit genommen habe um mein Geschirr zu fotografieren! :) Der Moment war günstig, da ich eh dabei war die Spülmaschine auszuräumen! ^^ Wir fangen mit dieser wunderschönen Schale an. Sie ist mi ...
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51 Monaten  Rundgang durch den Gemüsegarten

19.08.2014, 13:14     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Wie vielleicht einige schon wissen, war ich über die Tage mal wieder bei meinen Eltern. Die leben in einer relativ kleinen Stadt, direkt neben einem Fluss. Im Gegensatz zu Nürnberg ist dort die Luft schön, es plätschert die ganze Zeit, es gibt viele Katzen ^_^b und vor allem viel viel leckeres Essen *_*. Ich liebe es im Sommer d ...
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