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4 Tagen  Imuraya Chocolate Yokan Matcha

17.09.2018, 17:09     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Chocolate Yokan ist ein interessantes Produkt, welches meine Neugier weckte. Yokan ist ein japanisches Dessert (Wagashi), welches man gerne zum Tee reicht. Es besteht aus Wasser, einer feinen süßen Bohnenpaste und wird mit Kanten (Agar Agar) verdickt.Yokan gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Das rote Yokan ist meistens mit Azuk ...
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2 Wochen  Rezept: Veganer knuspriger Schweinebauch in Charsiu–Marinade

08.09.2018, 01:06     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Vor einigen Tagen habe ich mehrere vietnamesische Rezeptvideos entdeckt, in denen gezeigt wurde, wie man veganen Schweinebauch herstellt. Ich hatte bereits bei meinem letzten Vietnam–Urlaub in einem buddhistischen Restaurant veganen Schweinebauch gegessen und war total fasziniert. Ich hätte nicht gedacht, dass man das so einfach zuhause ...
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3 Wochen  Melonpan–Toast–Creme aus der Tube von Verde

25.08.2018, 17:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Dieses Produkt weckte sofort meine Neugier und ich musste es zum Testen einfach bestellen. Melonpan–Creme fürs Toast zum Selberaufbacken! Die Idee ist wirklich ziemlich witzig! :DMelonpan ist ein sehr beliebtes japanisches Gebäck. Es ist im Prinzip ein fluffiges Milchbrötchen, welches mit einem knusprigen Keksteig überzoge ...
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1 Monat  Asialaden: Japan Shop Izumi, Japanische Lebensmittel, Stuttgart

25.08.2018, 05:05     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Den Japan Shop Izumi besuchte ich im Rahmen eines Bento–Daisuki–Forentreffens letztes Jahr in Stuttgart. Es war wirklich ein super schöner Tag und ich habe mich so gefreut wieder die lieben Menschen vom Bento–Daisuki–Forum wiederzutreffen. Der Japan Shop Izumi war meine letzte Station, bevor es wieder nach Hause ging.De ...
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1 Monat  Kaki no Tane Chocolate Snack, Kameda

13.08.2018, 22:07     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Kaki no Tane sind normalerweise herzhafte Reiscracker. Der Snack heißt so, da die länglichen Reiscracker an die Samen der Kaki / Persimone ähneln. Kaki no Tane kommen oftmals in kleinen Päckchen zusammen mit gerösteten Erdnüssen, dann heißt der Snack auch oft Kaki Pi (oder Kaki Pea). Das Wort "Pi" ist dabei angele ...
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1 Monat  Eine kulinarische Reise nach Japan – Travel Thirsty Japan

11.08.2018, 13:55     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Für alle, die es bis jetzt noch nicht geschafft haben nach Japan zu fliegen, hier eine kleine kulinarische Video–Reihe, die fast genauso gut ist, wie Urlaub! :) Der Youtube–Channel "Travel Thirsty" hat ganz viele verschiedene kulinarische Reise–Videos, die alle sehr gut gemacht sind!Es gibt aus der Japan–Reihe auch eini ...
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1 Monat  Dämpfen mit dem Reiskocher

09.08.2018, 08:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ich wollt euch nur mal kurz meinen Dämpfaufsatz zeigen (mittlerweile habe ich einen neuen Reiskocher, aber der hat auch einen ähnlichen Dämpfaufsatz).Dämpfen mit dem Reiskocher ist total einfach und geht super schnell! Ideal, wenn man zu seinem Reis noch etwas Gemüse oder Tofu garen möchte. Und mit dem richtigen Dipp s ...
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1 Monat  Rezept: Rotes–Shiso–Erdnuss–Pesto und ...

07.08.2018, 17:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Im Garten von meinen Eltern sprießen die Kräuter nur so aus der Erde. Der perfekte Moment um Pesto zu machen! :D Ich habe hier zwei Varianten für euch mit ganz vielen Variationsmöglichkeiten! :DRotes–Shiso–Erdnuss–Pesto Zutaten für 2 bis 3 Gläser:1 großes Bündel frische, rote Shisobl ...
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1 Monat  Geschenktipp: Selbstgemachte Lon–Lon–Milch aus ...

06.08.2018, 07:30     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ideal als Geschenk für eine Grillparty oder einen Geburtstag ist selbstgemachtes Calpico–Konzentrat. Hier findet ihr mein Rezept für leckeres Calpico–Konzentrat.Da die beschenkten sehr große Zelda–Fans sind (und ich zu der Zeit auch sehr aktiv Zelda Breath of the Wild gespielt habe), kam mir die Idee von das Calpico ...
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1 Monat  COMEBUY, Bubble Tea Leipzig

05.08.2018, 16:18     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Letzte Woche besuchte ich meine Schwester in Leipzig und sie führte mich gleich am ersten Tag zum Bubble–Tee–Laden "COMEBUY" in der Leipziger Innenstadt (Brühl 4, 04109 Leipzig). Seit der letzten Trendblase sind die meisten Bubble–Tea–Läden wieder wie vom Erdboden verschwunden, aber in einigen Großstä ...
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1 Monat  Snack: Scone Spicy Gapao von Koikeya

05.08.2018, 13:31     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Dieser japanische Snack besteht aus Mais–Basis und ist von der Firma Koikeya. In dieser limitierten Geschmacksrichtung schmecken die Maissnacks nach dem thailändischen Reisgericht "Gapao" oder auch "Pad Gaprao". Dieses Gericht findet man in sehr vielen thailändischen Restaurants in Japan. Es besteht aus scharf angebratenem Hühn ...
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2 Monaten  Update: TanTan–Men und neue Nudeln bei Momo–Ramen, Hamburg

27.07.2018, 07:54     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ein kurzes Update bei Momo–Ramen in Hamburg! Ich war letztens wieder dort und habe erfahren, dass sie ihre Nudeln überarbeitet haben. Es gibt jetzt extra vegane Nudeln ohne Ei (dünn und etwas heller), sowie Nudeln mit Ei (die Farbe ist etwas gelber). Außerdem kann man für Tonkotsu–Ramen auch noch eine dickere Nudelva ...
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2 Monaten  Korean Barbecue – Grillen nach koreanischer Art

20.07.2018, 23:15     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diese Bilder entstanden bei meinem letzten Vietnam–Urlaub, da ich nächstes Jahr wieder eine Reise dorthin plane (dieses Mal sogar mit mehreren Freunden zusammen), schwelgte ich in den Erinnerungen und Fotos vom letzten Mal. Ich hatte die Fotos aus Zeitgründen nie gebloggt. Das will ich jetzt nachholen. :)Meine Cousine hatte uns zum ...
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2 Monaten  Melon Milk Drink, Pokka

05.07.2018, 07:00     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Meine erste Melon Milk der Marke Pokka kaufte ich im J–Store Hamburg und fand sie sehr lecker! Später entdeckte ich sie ebenfals im Yuanye Markt und musste sie nochmal mitnehmen. Ich liebe Melonen–Geschmack und diese Milch schmeckt fast genauso wie das koreanische Melonen–Eis "Melona". Süßlich nach Honigmelone und m ...
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2 Monaten  Rezept: Cremige Tofupfanne mit Sesam und Austernsosse

03.07.2018, 07:26     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diese Tofupfanne habe ich ganz schnell zusammengeworfen, um den Gewürztofu auszuprobieren. Ich wollte die Soße etwas milder würzen, damit der Tofugeschmack gut zur Geltung kommt. Ich fand es sehr lecker! Probiert es auch mal aus! :D Anstatt Tofu könnte man auch Hähnchen oder nur Gemüse nehmen.Zutaten für 2 Portion ...
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2 Monaten  Makoto Japanese Homemade Noodles, Ramen Restaurant, Berlin

01.07.2018, 17:16     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Hier noch ein kleiner Berlin–Nachtrag! :D Das Makoto Ramen gilt als eines der besten Ramen–Restaurants in Berlin (neben dem Cocolo z.b.) und deswegen musste ich dem einen Besuch abstatten! Das Restaurant war gerammelt voll, aber wir hatten wirklich Glück, denn nach 10 Minuten warten sind zwei Plätze freigeworden.Das Makoto Ram ...
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2 Monaten  Bento #178: Inarizushi mit Kouya–Dofu–Nuggets und ...

30.06.2018, 20:30     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Dieses Bento kochte ich für das japanische Fernsehen im Rahmen eines Beitrags über Inarizushi. Ich habe vor laufender Kamera (das Kamerateam kam extra aus Tokyo nach Deutschland) Inarizushi komplett von Anfang an aus einem Stück Tofu zubereitet, danach alle weiteren Beilagen und am Ende das Bento arrangiert. Ich habe außerdem au ...
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3 Monaten  Zutat: Akagi Joshu Kishimen (flache Udonnudeln)

29.06.2018, 07:30     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Ich hatte mal vor langer Zeit diese flachen Udonnudeln hier gekauft und total lange in meinem Schrank vergessen. Als ich irgendwann total Lust auf japanisches Curry hatte, aber kein Reis mehr im Haus war, erinnerte ich mich wieder an diese Nudeln und konnte sie endich probieren! :DKishimen sind flache Udonnudeln, die eine Spezialität in Nagoya ...
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3 Monaten  Restaurant: Wirtshauskatze – Thai Food & Friends, ...

27.06.2018, 19:35     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Als ich noch in Nürnberg wohnte, hatte ich es kein einziges Mal zur Wirtshauskatze geschafft. Nicht, dass ich es nicht versucht hätte, aber irgendwie war immer irgendwas dazwischengekommen. Einmal war eine geschlossene Gesellschaft und ein anderes mal hatte der Laden einfach nicht geöffnet, obwohl er es sollte. Da ich damals am ander ...
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3 Monaten  nanuko.de – Japanische und koreanische Lebenmittel online kaufen

27.06.2018, 17:46     Bei "Bento Lunch Blog"

   

Diesen Online–Shop kenne ich zwar schon länger, habe aber nie über ihn gebloggt. Das wird jetzt nachgeholt! :) Nanuko.de ist trotz allem noch nicht soo lange online. Der Shop ist eine gute Ergänzung zu den zwei deutschen Onlineshops Dae Yang und Shochiku Online, die sich ebenfalls vor allem auf koreanische und japanische Produk ...
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